夏の定番和菓子といえば、渋めのお茶に合わせていただきたい「水まんじゅう」や「水ようかん」など。そんな定番和菓子に引けを取らない人気商品が猫実2丁目にあると聞きつけ、創業から48年の「餅萬」さんへ伺ってきました！

季節の和菓子はもちろんのこと、こちらで通年人気だという「カフェオレ大福」。なんと、冷凍で提供される大福なんです。「ご自宅に戻る頃が食べごろで、15分から20分自然解凍してお召し上がりくださいね」と話すのが、2代目の櫛田后代さん。
洋菓子の要素を取り入れたいと、今は亡きお父様とともに試行錯誤して作り上げた「カフェオレ大福」を商品化。コーヒーの風味の滑らかなこし餡で純度の高い生クリームを包み、さらにもっちもちの大福餅との相性が抜群のひんやりすい～つ。一つ二つと手が伸びてしまうほど、お茶やコーヒーとともにこの夏ぜひいただいてほしい絶品大福です。

夏の和菓子は、「水まんじゅう（152円）」「水ようかん（110円）」「麩饅頭（189円）」「わらび餅（270円）」と、この時期にしか味わえない和菓子がショーケースに並びます。「カフェオレ大福（152円）」は冷凍できるので急な来客にも◎、お好みの溶け具合で楽しめます。さらに「浦安にゃんこ（152円）」はどら焼きよりちょっと柔らかめの皮にこし餡を包み、お耳をキュッとして、目とヒゲは１つずつ描いて丁寧に仕上げています。とてもリーズナブルな価格にも驚きますが、なんと言ってもお二人の仲の良さも素敵なんです。和菓子作りは感覚的なところがあるそうで、作る際おまじないのように独り言を言う一幕もあるとか。まるで朝ドラを思わせる光景ですね。

（左）后代さんのお母様（右）二代目の櫛田后代さん
二代に渡り地域の方々から愛される「餅萬」さん。和菓子職人だったお父様のお手伝いをしていくうち、和菓子に魅了された櫛田后代さんが二代目として「餅萬」の味を守り続けています。

餅萬（もちまん）
047-351-6363
浦安市猫実2-6-15
10:00～16:00 ※和菓子は無くなり次第終了です
月火定休（臨時休業有り）
★8月16日～30日はお休み。15日（月）は営業いたします。

※この内容は、フリーペーパー「ゆうゆう手帖」Vol.34号に掲載された内容です。