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【浦安コラボ】2店の創業年数を合わせたら、ちょうど80年!浦安の老舗店どうしのコラボが生んだ、無限に食べられてしまうほどウマい絶品メニュー。

 1月にスタートした「浦安コラボ」も、今回で6回目となりました。2017年を締めくくる今回は、地元浦安に根付き、浦安の老舗店として今でも地域の方に愛されている「レストラン コデアク」と「新助」がコラボレーション。さあ、どんな美味しい掛け算が誕生したのでしょう!

 「もうずっと昔から、横内さんのことは知っているよ。新助さんが37 年、うちが創業43年だからね」お話してくださったのがコデアクの田嶋さん。2店舗の創業年数を合わせるとちょうど80年! その数字を聞いただけで両店舗の歴史を感じられます。「コデアクさんとのコラボのお話をいただいた時、これはもうコデアクさんの『春菊サラダ』とうちの『ネギ焼きそば』しかない!と、直感でメニューを思いつきました」教えてくださったのが新助の横内さん。さすが約40年来の仲、コラボメニューは阿吽の呼吸で仕上がっていったそうです。

 今回のコラボでは2店舗両方で同じメニューをいただけますが、料理を作るのはそれぞれのお店の料理人。新助ではコデアクの春菊サラダを、コデアクでは新助のネギ焼きそばを作ることになります。同じレシピでもそれぞれの料理人の『クセ』が反映されるせいか、少し違った「春菊サラダ焼きそば」を楽しめる! そんなところも今回のコラボの醍醐味の一つです。是非、2つのメニューを食べ比べしてみていただきたいです。

春菊サラダ焼きそば コデアク 700 円/ 新助 600 円+ 税

 
「コデアクといえばコレ!」という方が多いほど人気メニューとなっている「春菊サラダ」と、新助の〆メニュー1番人気の「ネギ焼きそば」がコラボ。生で春菊?と思った方、是非食べてみてください。驚きます。春菊の香りを邪魔しないようにと、加えているのは醤油と炒めた豚肉のみ。なのにいやな苦味は一切なく、春菊のさわやかな風味が口いっぱいに広がります。そんな春菊サラダとよく絡み合う、新助のネギ焼きそば麺の塩加減が絶妙です!しっかりとした味付けなのに春菊の香りを邪魔しない、絶妙に組み合わさった2つは「美味しい!」と食べる手がとまらなくなる絶品のヒトサラに。日本酒にもワインにも、もちろんビールにも…さまざまなお酒とも楽しめる、2017 年の〆にふさわしいコラボメニューでした。

レストラン コデアク…浦安市当代島1-2-10 047-352-4949
日・月定休 17:00 ~ 24:00

新助 浦安店…浦安市北栄1-11-5-1F 047-353-0001
定休無し 11:30 ~ 14:00(日祝休) 16:30 ~ 24:00

新助 アトレ新浦安店…浦安市入船1-1-1-1F 047-380-4900
アトレ休館日は休み 11:00 ~ 14:00(月~土) 17:00 ~ 24:00

 

※こちらの記事は、フリーペーパー「浦安に住みたい!」11・12月号に掲載された内容です。

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