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【浦安コラボ】お酒に合う大人のデザート 7月5日~8月31日まで

浦安の腕利きシェフ9人が、今回は「お酒に合う大人のデザート」でコラボ! 手の込んだデザートはどれも美しく、格別な美味しさです!

浦安の腕利きシェフコラボ企画も今回で第五弾。今度は「お酒に合う大人のデザート」をテーマに9店舗の腕利きシェフがコラボレーション! 9人の作る大人のデザートは、どれもシェフたちのオリジナリティあふれた逸品ばかり。見た目にも美しく、味も格別! 手の込んだデザートは、さすが腕利きシェフたち、職人の技が光ります! もちろん、お酒がなくてもデザート単品でもOK。コーヒータイムに、また、お食事の後にこんな贅沢なデザートで〆れば、幸せが続くこと間違いなしです!

①テラコッタ 増田シェフ

温かいフォンダンショコラとピニャコラーダ¥700、メーカーズマークセット¥1,000
アツアツフォンダンショコラと冷たいパイナップルの組み合わせ。パイナップルのコンポートをシャーベットとゼリーに仕立てて、カクテルのピニャコラーダを表現しました。
北栄1-1-6 ☎ 047-380-2700 木曜定休 L 11:30~14:30(LO14:00)D 18:00~23:00(LO22:00)

②樫の木 川島シェフ

コーヒータルトにマスカルポーネアイスで樫の木ティラミス、ドライフルーツと共に¥800、メーカーズマークセット¥1,100
少し苦みのあるコーヒーのタルトに、ラム酒で香り付けしたマスカルポーネアイスをのせて大人のティラミス風に。枝付レーズンやダークチョココーティングのドライフルーツを添えて。
北栄2-5-16 ☎ 047-355-0054 日曜定休 L火~金11:30~14:00(LO13:30)D 18:00~25:00(LO24:00)

③デコボッコ DecoBocco 深浦シェフ

シェーブルチーズのアイスケーキ真夏のモヒートソース ¥600、メーカーズマークセット¥1,000
「シェーブルチーズ」を使ったアイスケーキ。まずは塩とオリーブオイルでシンプルに。更に別添えのモヒートソースを掛けて違った味も楽しめます。
北栄3-3-14 ☎ 047-316-2690 不定休 L 11:30~15:00(LO14:00)D 18:00~24:00(LO23:00)

④Payaso パジャッソ 宍戸シェフ

メロンのスープ、ヨーグルトのムースとポルト酒のシャーベット ¥850、スパークリングワインセット ¥1,500
フレッシュなメロンは、爽やかで軽い甘さ控えめなスープに。ヨーグルトの濃厚なムースの上に、ポルト酒のシャーベットをのせて、あっさりと夏らしい一品に。*メーカーズマークセット¥1,300
日の出5-6-1 ☎ 047-352-6103 年中無休 L 11:30~15:00(LO14:00)土日祝 ~(LO15:00)D 17:30~24:30(LO23:00)金・土・祝前日~26:30(LO23:30)日・祝日~24:00(LO22:30)

⑤Le Chou ルシュー 岩立シェフ

トロピカルフルーツの冷製ミネストローネスープバジルのシャーベットを添えて ¥850、ベリーニセット¥1,500
パイナップル・マンゴーなど8 種のフルーツを白ワインとラズベリーのピューレに漬けた冷たく爽やかなデザート。中にブランマンジェ、上にバジルシャーベットをのせた大人の味。*メーカーズマークセット\1,200
北栄2-7-1 ☎ 047-351-4707 不定休 L 11:30~14:00 D 18:00~22:30(LO21:30)

⑥【お酒入りデザ―ト】Conclave コンクラーベ 中島シェフ

ホワイトチョコのブラウニー大人のラムレーズンアイス乗せ ¥600、メーカーズマークセット¥900
ホワイトチョコで作った、濃厚でコクのあるブラウニーはレモンの皮と風味を隠し味にして食べやすく。レーズン好きにたまらないシェフ渾身のラムレーズンアイスと一緒に。
明海4-2-4 ☎ 047-380-3733 年中無休(年末年始等除く) L 11:00~15:00(LO14:00)土日祝11:30~D 18:00~23:00(LO22:00)土日祝 17:30~・日~22:00(LO21:00)

⑦【お酒入りデザ―ト】ASPARAGUS アスパラガス 染谷シェフ

桃のシャンパンゼリー¥800、スパークリングワインセット¥1400
シャンパンのシロップに漬けた桃のコンポートに、爽やかな大人のシャンパンゼリーを絡めました。甘さ控えめ、凍らせてシャリっとしたベリーがアクセントの夏のデザート。*メーカーズマークセット\1,200
猫実4-6-43 ☎ 047-351-7773 日曜定休 L 11:30~14:30(LO14:00)D 17:00~23:30(LO22:30)

⑧【お酒入りデザ―ト】ポルトヴェネーレ 伊藤シェフ

メーカーズマークを染み込ませたババとプラリネのアイスクリーム \600、メーカーズマークセット¥1,000
ナポリの伝統的なお菓子「ババ」をメーカーズマーク風味にアレンジ。オレンジフレーバーを隠し味に、アーモンドとキャラメルのアイス「プラリネ」と大人の美味しさ。
堀江2-26-32 ☎ 047-355-9493 月曜定休 L 11:30~14:30(LO14:00)D 18:00~23:00(LO22:00)

⑨ ピッツェリアイチロウテイ PIZZERIA ICHIROTEI 船橋シェフ

ティラミスのパータ・フィロ包み 苦いエスプレッソがけ バニラアイス添え \690、メーカーズマークセット¥1,000
凍らせたティラミスをパート・フィロで包み、表面をパリッと焼き上げました。外はアツアツ中は冷た~い!バニラアイスにエスプレッソ、クルミのヌガーを添えて。
猫実3-17-19 ☎ 047-350-5200 月曜定休 L 11:30~15:00(LO14:00)D 17:30~23:00(LO22:00)


前回から続いている「9店舗共通・浦安コラボスタンプカード」も引き続き実施中! たくさんの店舗を廻って、浦安の腕利きシェフのオリジナルデザートをお得にいただいちゃいましょう! カードは各店舗で配布中です。
協力:浦安市商工会議所/(有)山城屋商店

※この内容は、フリーペーパー「浦安に住みたい!」7.8月号に掲載された内容です。

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