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10.172024

食べて、ととのう、秋｜l’atelier de nono(ラトリエ・ドゥ・ノノ)

サクッと、しっとり、ほっくりと…食感と味覚で秋を感じて。nonoの焼きモンブラン「モンブラン キュイ」で、贅沢な秋をいただく。

秋の味覚を代表する「栗」を使用したお菓子といえばモンブランですが、nono さんでは生菓子以外にも「焼きモンブラン」を楽しむことができます。昨年と見た目を変え、今年はモンブランの形を活かし作られた「モンブラン キュイ」。タルトとパイの間のような生地の上には、自家製アーモンドクリーム生地をたっぷりと。中に熊本県産の渋皮栗の甘露煮を丸ごと一つ入れ、さらに「栗の王様」と呼ばれる茨城県産利平栗を使用した特製クリームを絞り焼きあげています。夏の終わりのような塩味とサクッとしたパイ生地、蒸し焼きしたようなほくほくっとした渋皮栗、しっとり焼き上がったクリーム生地、上品な甘さの利平栗クリームと、秋を存分に楽しませてくれる逸品です。深まる秋を感じられる焼きモンブランを、是非いただいてみて。

「モンブラン キュイ」680 円

nonoと言えば、フランスの最高級バターLESCURE を100% 使用したとっても贅沢なマドレーヌ「グランマドレーヌ」。芳醇なバターの香り、しっとりした生地の口当たり…その贅沢な味わいを是非一度楽しんでほしい。
店内にはイートインスペースがあり、焼き菓子やケーキと一緒にティータイムを過ごせます。ギフトの種類も豊富。お世話になったあの人、大切な方にピッタリの贈り物が見つかるはず。「安全な素材を使い、出来る限り捨てる部分がないように、お菓子を作りたいです」と話すオーナーパティシエの野々山さん。心のこもったお菓子をぜひ、いただいてみて。

l’atelier de nono（ラトリエ・ドゥ・ノノ）

047-329-2838
浦安市日の出1-3-1
OPEN 10:00 ～ 18:00
火定休
※駐車場あり（提携コインパーキングのチケットをお渡しします）
ホームページ：https://www.latelierdenono.com/

※この内容は、フリーペーパー「ゆうゆう手帖」Vol.47号に掲載された内容です。

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