午後は、つくばｴｸｽﾌﾟﾚｽ柏の葉駅近くの千葉大学環境健康ﾌｨｰﾙﾄﾞ科学ｾﾝﾀｰ内の
植物工場を見学に行きました。人に優しい高品質・高収量・計画的生産とその
普及のための工場ということに興味を覚えました。

　植物工場は、現在の日本の農業が農家人口の減少･高齢化が進み、今後の見通しとして
ますます厳しい状況が予想されることから、野菜などの食料を安定的に周年生産すること
が出来るものとして国内に普及･拡大させることが事業目的です。また、千葉大学の植物
工場の特長として、最少の資源ｴﾈﾙｷﾞｰの投入で、最大の収量を得るｼｽﾃﾑﾉを確立して環境に
対しての負荷を最小限に抑える技術開発を進めていることです。

　最初に見学したのは、普段ｽｰﾊﾟｰなどで見かける球状のﾚﾀｽの工場でした。人工の光では
このような結球ﾚﾀｽの栽培が難しかったのですが、民間企業がﾘｰﾀﾞｰとなり光を漏らさない
反射板構造でﾗﾝﾌﾟの本数も極限まで減らしLEDで夜間電力を活用して高照量を可能にした
そうです。局所空調により多段栽培でも温度のﾑﾗがなく、品質を一定化しています。植付
から包装まで清浄な環境の中で管理されているので、包装から出してすぐに食べることが
出来、瑞々しいﾚﾀｽ1球を切って皆で試食させていただきました。

　そのほかに、低ｺｽﾄで大量生産をめざす10段栽培のﾚﾀｽ工場や人工の光を利用して安定した
苗や発芽させる施設、ﾄﾏﾄの出荷時の大きさ・形・色合いをｶﾒﾗで識別できる選果機のある選果
場や土ではなくすべての株に均一に循環する養液でﾄﾏﾄを水耕する施設など見学しました。ﾄﾏﾄ
の育成は太陽光を利用していますが、形のいびつなものより大小はあっても形の丸いほうが
おいしいと教わりました。重油を利用する暖房ｼｽﾃﾑをやめ、ﾋｰﾄﾎﾟﾝﾌﾟの多面的活用や雨水を
活用する雨水貯留ﾀﾝｸの設置、農薬使用量を減らすことなど積極的に取り組まれている様子も
伺えました。見学の記念に取れたての中ぐらいの丸いﾄﾏﾄが配られました。家に持ち帰り食べる
と言われたとおりおいしいでした。

　広大な敷地の中の一角に、そこで作られている野菜を売っている「緑楽来（みらくる）野菜直売」
がありご近所の方々が、買いに来られてます。当日は他の団体も見学に来ていて、新鮮なﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌ
などは残り少なくなっていました。他には唐辛子・ｷｳｲや群馬県にある千葉大学の農場で取れたりんご
とつがる・紅玉など品種別のりんごｼﾞｬﾑも販売していてお土産にしました。

 　今回の見学ﾂｱｰは、江戸時代の建物の造りが今現在にも生かされていることに驚き、又植物工場
ではこれからの食生活を考える上で現在の様々な技術を活用して安定して生産していくことになる
のだろうと考えさせられるものでした。
問い合わせ先
旧吉田家住宅歴史公園管理事務所　Tel:047-135-7007
千葉大学環境健康ﾌｨｰﾙﾄﾞ科学ｾﾝﾀｰ　植物工場　Tel:047-137-8312