【材料 ＊２～３人分】

大根 10cm（300gくらい）
大根の葉 少々（なくてもOK）
ニンニク １かけ（チューブの場合3cmくらい）
塩こしょう 少々
醤油 5滴
鷹の爪 お好みで（※びっくりするほど辛いので控えめが◎）
オリーブオイル 大さじ１

【作り方】

1.大根は縦半分にし、皮付きのまま繊維に沿って千切りする(千切り用のスライサーを使うと楽です)。葉は小口切りに、ニンニクは薄切りする。

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2.フライパンにオリーブオイルとニンニク・鷹の爪を入れてから火をつける。香りが立ったら大根と葉を加えて塩こしょうをし、全体がしんなりしたら醤油を風味付けに垂らし火を止める。

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【作ってみた感想】

ニンニクの香りとポリポリした食感に食欲が止まらない…！ あっという間にペロッと食べてしまいました。もうちょっと細めの千切りにしても良かったかもしれません。あと一品欲しいときにも活躍してくれそう♪

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レシピ提供：料理代行『Chiaa～癒しの厨～ 』栄養士・佐藤由起子
※料理代行の問い合わせは、LINE @531epqptよりお願いします。
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