近年すっかり日本でも定着したシュトーレン。もともとはドイツ発祥で、クリスマスを待つ間に少しずつスライスしていただく…という習慣があるそうです。ここ浦安のUn樹さんでも、クリスマスの定番として毎年出ているお菓子。12月に入ってショーケースに並びました！

「オープンした当初から、毎年クリスマスには作っていますね。定番です」と、Un樹の安藤さん。通常のフルーツケーキよりも贅沢にドライフルーツを使ったシュトーレンは、ずっしりと重い…！「焼いてから溶かしたバターに漬けて、その周りにお砂糖をコーティングして、そのままアルミホイルにくるんで１～２ヶ月熟成させます。ドライフルーツには洋酒が効いていますから、常温で1ヶ月くらい日持ちします」。

お酒の香るドライフルーツがギッシリ詰まっていて、バターの風味とお砂糖の甘味がしっかりと感じられる重厚なケーキ。ほんの一口でも充分美味しさを堪能できるのですが、その濃厚な味わいがどうにもクセになってしまい、ついもう一切れ手が伸びそうになってしまいます。「お砂糖とバターのカタマリなので気をつけてくださいね(笑)」と安藤さん、食べすぎには注意しなければ…！

シュトーレン（1本：3300円、一切れ：200円）

スタッフの皆さんも毎年心待ちにしているというシュトーレン。まるまる1本買って、ヨーロッパ風に少しずつスライスしていただくのもいいですが、「たくさんは食べきれない…」「まずは味見を」という方のために小売もあります。

すっかりクリスマスムードのUn樹さん。いつも通りよりどりみどりのギフトは、どれも可愛らしいものばかり…。


このフワフワのトナカイ、とっても手触りが良かった！ お子さまへのプレゼントにも喜ばれそうです。

クリスマス期間中、喫茶コーナーはお休みになりますので、ご注意ください。

ちなみに今年のクリスマスケーキは当日販売（12/23～25）のみだそうです。どんなケーキが並ぶのか…当日をお楽しみに！

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