浦安の腕利きシェフ９人が、今回は「お酒に合う大人のデザート」でコラボ！ 手の込んだデザートはどれも美しく、格別な美味しさです！

浦安の腕利きシェフコラボ企画も今回で第五弾。今度は｢お酒に合う大人のデザート｣をテーマに9店舗の腕利きシェフがコラボレーション！ 9人の作る大人のデザートは、どれもシェフたちのオリジナリティあふれた逸品ばかり。見た目にも美しく、味も格別！ 手の込んだデザートは、さすが腕利きシェフたち、職人の技が光ります！ もちろん、お酒がなくてもデザート単品でもＯＫ。コーヒータイムに、また、お食事の後にこんな贅沢なデザートで〆れば、幸せが続くこと間違いなしです！

①テラコッタ 増田シェフ

温かいフォンダンショコラとピニャコラーダ￥700、メーカーズマークセット￥1,000
アツアツフォンダンショコラと冷たいパイナップルの組み合わせ。パイナップルのコンポートをシャーベットとゼリーに仕立てて、カクテルのピニャコラーダを表現しました。
北栄1-1-6　☎ 047-380-2700　木曜定休　L 11:30~14:30（LO14:00）D 18:00~23:00（LO22:00）

②樫の木 川島シェフ

コーヒータルトにマスカルポーネアイスで樫の木ティラミス、ドライフルーツと共に￥800、メーカーズマークセット￥1,100
少し苦みのあるコーヒーのタルトに、ラム酒で香り付けしたマスカルポーネアイスをのせて大人のティラミス風に。枝付レーズンやダークチョココーティングのドライフルーツを添えて。
北栄2-5-16　☎ 047-355-0054　日曜定休　L火～金11:30~14:00（LO13:30）D 18:00~25:00（LO24:00）

③デコボッコ DecoBocco 深浦シェフ

シェーブルチーズのアイスケーキ真夏のモヒートソース ¥600、メーカーズマークセット¥1,000
「シェーブルチーズ」を使ったアイスケーキ。まずは塩とオリーブオイルでシンプルに。更に別添えのモヒートソースを掛けて違った味も楽しめます。
北栄3-3-14　☎ 047-316-2690　不定休　L 11:30~15:00（LO14:00）D 18:00~24:00（LO23:00）

④Payaso パジャッソ 宍戸シェフ

メロンのスープ、ヨーグルトのムースとポルト酒のシャーベット ￥850、スパークリングワインセット ￥1,500
フレッシュなメロンは、爽やかで軽い甘さ控えめなスープに。ヨーグルトの濃厚なムースの上に、ポルト酒のシャーベットをのせて、あっさりと夏らしい一品に。＊メーカーズマークセット¥1,300
日の出5-6-1　☎ 047-352-6103　年中無休　L 11:30~15:00（LO14:00）土日祝 ~（LO15:00）D 17:30~24:30（LO23:00）金・土・祝前日~26:30（LO23:30）日・祝日~24:00（LO22:30）

⑤Le Chou ルシュー 岩立シェフ

トロピカルフルーツの冷製ミネストローネスープバジルのシャーベットを添えて ￥850、ベリーニセット￥1,500
パイナップル・マンゴーなど8 種のフルーツを白ワインとラズベリーのピューレに漬けた冷たく爽やかなデザート。中にブランマンジェ、上にバジルシャーベットをのせた大人の味。＊メーカーズマークセット\1,200
北栄2-7-1　☎ 047-351-4707　不定休　L 11:30~14:00 D 18:00~22:30（LO21:30）

⑥【お酒入りデザ―ト】Conclave コンクラーベ 中島シェフ

ホワイトチョコのブラウニー大人のラムレーズンアイス乗せ ￥600、メーカーズマークセット￥900
ホワイトチョコで作った、濃厚でコクのあるブラウニーはレモンの皮と風味を隠し味にして食べやすく。レーズン好きにたまらないシェフ渾身のラムレーズンアイスと一緒に。
明海4-2-4　☎ 047-380-3733　年中無休（年末年始等除く）　L 11:00~15:00（LO14:00）土日祝11:30~D 18:00~23:00（LO22:00）土日祝 17:30~・日~22:00（LO21:00）

⑦【お酒入りデザ―ト】ASPARAGUS アスパラガス 染谷シェフ

桃のシャンパンゼリー￥800、スパークリングワインセット￥1400
シャンパンのシロップに漬けた桃のコンポートに、爽やかな大人のシャンパンゼリーを絡めました。甘さ控えめ、凍らせてシャリっとしたベリーがアクセントの夏のデザート。＊メーカーズマークセット\1,200
猫実4-6-43　☎ 047-351-7773　日曜定休　L 11:30~14:30（LO14:00）D 17:00~23:30（LO22:30）

⑧【お酒入りデザ―ト】ポルトヴェネーレ 伊藤シェフ

メーカーズマークを染み込ませたババとプラリネのアイスクリーム \600、メーカーズマークセット￥1,000
ナポリの伝統的なお菓子「ババ」をメーカーズマーク風味にアレンジ。オレンジフレーバーを隠し味に、アーモンドとキャラメルのアイス「プラリネ」と大人の美味しさ。
堀江2-26-32　☎ 047-355-9493　月曜定休　L 11:30~14:30（LO14:00）D 18:00~23:00（LO22:00）

⑨ ピッツェリアイチロウテイ PIZZERIA ICHIROTEI 船橋シェフ

ティラミスのパータ・フィロ包み 苦いエスプレッソがけ バニラアイス添え \690、メーカーズマークセット￥1,000
凍らせたティラミスをパート・フィロで包み、表面をパリッと焼き上げました。外はアツアツ中は冷た～い！バニラアイスにエスプレッソ、クルミのヌガーを添えて。
猫実3-17-19　☎ 047-350-5200　月曜定休　L 11:30~15:00（LO14:00）D 17:30~23:00（LO22:00）

前回から続いている「９店舗共通・浦安コラボスタンプカード」も引き続き実施中！ たくさんの店舗を廻って、浦安の腕利きシェフのオリジナルデザートをお得にいただいちゃいましょう！ カードは各店舗で配布中です。
協力：浦安市商工会議所/（有）山城屋商店

※この内容は、フリーペーパー「浦安に住みたい！」7.8月号に掲載された内容です。