クラフトビール愛好家のコミュニティ、@takioyouta さんの「クラビノミタイ」と当代島にある祭醸造さんで新しいクラフトビールがリリースされます。今回は、手話ユーザーの皆さんとビールレシピを考え、ビールの材料を収穫し、共に醸造され、そのビールのリリースイベントが5/25に開催されます！

とにかく「みんな」に楽しんでほしいということで、クラフトビールが好きな手話ユーザーや祭醸造を応援する人々 #まつら― とともに、今回は奈良の苺農家さん（@tatsugori2210）の元へ行き収穫から行ったとか！ 更にその苺を祭醸造に持ち帰り、加工、仕込み、醸造の過程にも携わっていただきました。こうしたイベントを通して日に日に #まつら― が増えているそう！ ということで今回は「苺」を使用したクラフトビールが完成したそうです！

MATSURI BREWING / 祭醸造 の JUICY SERIES 第三弾という事で製品紹介がこちら。

製品名：祭ビノミタイ
STYLE：STRAWBERRY WEIZEN
ABV：4% / IBU 8.4
MALT：IREKS WHEAT MALT LIGHT, WHEAT, PILSNER, MUNICH1
HOPS：BARBE ROUGE
OTHER：STRAWBERRY, CARRAGEENAN
YEAST：SafAle W-68

クレープ生地のような豊かな小麦の風味の中に、甘い苺の香りが漂います。通常50%以上のところ、たっぷりと小麦麦芽を60%使ったヴァイツェンです。フランス産ホップ、バーブルージュでベリーと柑橘のアロマを演出。爽やかな酸味のフィニッシュが幕を引きます。奈良産の章姫という苺を収穫して使わせて頂きました。

当日は、醸造に携わった #まつらー はもちろん、たくさんの手話ユーザーも遊びに来てくれるとのこと。デフリンピックの卓球選手、亀澤選手も応援に駆けつけて、イベントを盛り上げてくれます！
https://www.tokyo-parasports-navi.metro.tokyo.lg.jp/interviews/kamezawa-riho

2025年のデフリンピック（耳の聞こえないアスリートのための世界規模の総合スポーツ競技大会）の日本開催に向け、手話ユーザーとハレの日づくりを盛り上げて行きたいと、祭醸造の伊藤さんは話します。

手話とは、日本語と異なる語順・文法をもった視覚言語で、当日はデフデザイナーの @pimor.7 さんの素敵なラベルアートも楽しみながら学べる一日となりそうです！ フードも３店舗出店されるので、お昼からお散歩がてら遊びに行ってみては？

祭ビノミタイ イベント概要

日時：	5月25日（土）12:00～23:00（Lo22:30）
会場：	千葉県浦安市当代島2-1-27 石長ビル1階 MATSURI BREWING / 祭醸造 047-722-1441
タイムスケジュール：	12:00〜TAPROOMオープン 14:00〜乾杯 15:00〜デフアスリートPRタイム 16:00〜 #まつらーの紹介 19:00〜抽選会 20:00〜中締め 20:30〜FOODラストオーダー 23:00   TAPROOM閉店

MATSURI BREWING/祭醸造
047-722-1441
浦安市当代島2-1-21 石長ビル1階
Instagram
Facebook
Twitter (x)