今回ご紹介するお店は、浦安駅近く、浦安市川バイパス沿いにある「MATSURI BREWING(マツリブルーイング)／ 祭醸造」さん。ブランドを手掛けるクリエイティブディレクターの伊藤さんは行徳出身で浦安在住。神輿の製造で全国的に有名な行徳や浦安の三社祭など、神輿文化が盛んな地域で生まれ育った彼が、「『ハレの日』に飲まれるビールが私たちの醸(かもし)たものであればどれだけ嬉しいか」という想いを胸に、ビール造りに挑戦しています。ブランドロゴは「鳳凰」「ホップ」「モルト」をあしらいお祝いの日にふさわしいデザインに。昨年9月初お披露目されて以来、個性を引き立たせつつ飲みやすさにこだわった「どこか懐かしくドリンカブルなクラフトビール」を醸造しています。

現在のラインナップは定番5種と季節ごとのJUICY(ジューシー)シリーズ。ホップを前面に出した「祝祭PAシリーズ」をはじめ、モルティでコクのある「万歳（レッドエール）」、白ワインを彷彿とさせる「撫子ブリュットIPA）」、晴れやかな香りの「祭鳥（ホッピーセゾン）」、香ばしい余韻が楽しめる「黒柳（スタウト）」。特別な日や贈り物にぴったりなクラフトビールをぜひ、お楽しみください♪

地ビールと地酒をローカルに楽しく・面白く！

カウンターの向こうに整然と並ぶ9つのタップは圧巻。そこから祝祭IPAなどのオリジナルビールをはじめとした、個性あふれる日本全国のクラフトビールが注がれ、私たちを楽しませてくれます。「今、面白いのはカップ酒」と伊藤さんが話すように、クラフトビールのほか祭醸造では、今、カップ酒がちょっとしたブームに。「カップ酒の上に少し溜まっている空気、例えば北海道だったらミネラル豊富な空気が入っているからそこも感じて楽しむっていう方がいらっしゃって、それって超ローカルで凄く面白いよね」。白ワインっぽい、辛口、ドライ、ジャケ買いも、カップ酒も素敵になっていて面白い！Uber Eats対応。新浦安エリアからのオーダーも◎です！

MATSURI BREWING／ 祭醸造

浦安市当代島2-1-27-1F ／ TEL: 047-722-1441
平日：15:00 ‒ 23:00　土日祝：12:00 ‒ 23:00 定休日：火曜日　★ Uber Eats 対応しています！

※この内容は、フリーペーパー「浦安に住みたい！」2024年11-12月号に掲載された内容です。
※フリーペーパーに掲載されている日程が変更になる場合があります。最新情報はそれぞれの店舗・主催者にご確認ください。