新浦安駅すぐ、音楽ホールの入るビルに、先月新しくオープンした『スシとツマミ シチフク』さん。本格お寿司がリーズナブルに食べられる！とSNSでも話題で、10月中は毎日満席だったという注目のお店です。気になる気になる…と思っていたら、ご縁がつながり取材にお伺いすることができました！ その美味しさに迫ってきましたよ♡

一人でも複数でもファミリーでも、食事でもお酒飲んでもOK！“手軽”なのに“本格的”を叶えたお寿司屋さん

TKビルディングのエスカレーターを上がり、2階で降りてすぐのところにある『スシとツマミ シチフク』さん。煌々と光る看板には、メインキャラクターの福助くんが！

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入口には検温・消毒・署名と、コロナ対策もなされています。

メニューは『グランドメニュー』と『本日のオススメ』に分かれています。グランドメニューはおつまみもお寿司もほとんどが299円(税込み329円)…ってすごくないですか！？

手軽さが売りの回転寿司と、美味しい高級寿司。二極化する外食産業としてのお寿司屋さんの中で、シチフクさんが目指すのは『回転寿司のような手軽さで、高級寿司のような本格的なお寿司』。店名を“シチフク”とカタカナにしたのも、気軽に入れるように…という思いが込められているのだそうです。

お魚は漁師さんと直接やりとりをして仕入れるものが多いと言います。第一次産業を大切に・生産者さんと一緒に商品を作っていくという姿勢で、大衆魚だけではなくあまり知られていない魚や、鮮度が良いからこそのメニューをお店で出しています。新たな魚、新たな食べ方に出会えるのも大きな魅力です。牡蠣も通年食べることが可能。腕利きの仕入れ担当が、季節ごとに生産地や生産者を厳選しているそうですよ。

居酒屋としてはもちろん、食事利用やファミリーでも気軽に利用してほしい！と、お通しが出ないシステムになっているのも嬉しいポイント。シチフクさんはあえてターゲットを決めず、『全方位型』の店舗として営業している珍しいお店でもあります。ファミリーで、カップルで、一人でしっぽりお酒を飲むもよし、仕事帰りに食事をして帰るもよし…様々なシーンで活躍してくれること間違いナシ！

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ちなみにお箸はくじ引きになっています。運試しもできちゃう☆

気になるメニューは…！？

そんなシチフクさんですが、どんなメニューがあるのでしょう？ オススメを紹介していただきました！

名物シチフク寿司 879円(税込)

こちらが名物シチフク寿司！ 太いかっぱ巻きの上に魚やいくら・とろろなど7種の具材が盛られ、店員さんが目の前で覆いを取ってくれるのですが…

なんて美味しそうなんでしょう…！！ いくらととびっこがキラキラと太巻きの上を覆っていく様は、ときめかずにいられません！ そして美味しくないわけない！ 見応えも食べ応えも◎、これはぜひ注文してほしい逸品。

定番握り寿司 三貫 329円(税込)

定番の握り寿司は、リストから三貫選んで注文します。二貫で329円、一貫で329円のものもあるので、メニューをチェックしてみて。こちらはマグロ・赤いか・エビの3種。

ちなみに酢飯は黒酢を使っているというこだわりぶり！ 板前さんが毎日酢飯を作り、ちゃんと握っているんですよ。

日替わり三貫 炙り握り 439円(税込)

こちらは日替わりのおすすめメニュー。左から、北海道産のブリ・徳島県産のヨコスジフエダイ・北海道産のカマスです。その日によって異なる季節の魚を楽しんで！

変わり寿司 各329円(税込)

ファミリーにも人気だというのが、こちらの『奥久慈玉子のブリュレ握り』(左)と『凄いコーンマヨ軍艦』(右)。

ブリュレ握りはベーシックな玉子握りに、グラニュー糖をかけてバーナーで炙っている一品なのですが、これ食べてビックリ、スイーツですよ…！ そしてスイーツがシャリと合うんですよ…。何だろうこれ、新感覚。『コーンマヨ軍艦』は、こぼれんばかりのコーンとコーンクリームがたっぷり乗っています。濃厚なコーンの美味しさがドーンと来るっ！

戻り鰹 塩タタキ 769円(税込)

こちらも日替わりのオススメから。カツオといえばショウガとポン酢のイメージですが、塩にマヨネーズにレモン！ また新しい食べ方です。全然臭みもなくて肉厚、キュッと締まった身に旨味がギュッと詰まっていて、これは食べなきゃ損。

当て巻き寿司・細巻

なんとお寿司自体を揚げる…！？発想と美味しさに二度驚く『揚げ納豆巻き』(奥/税込439円)、香ばしさがあとを引く『燻製とろたく巻き』(左/税込439円)、細切りしたキュウリだから子どもも食べやすい『かっぱ』(右/税込329円)、食事にもつまみにもなっちゃう『アボカドサーモン』(手前/税込329円)。いろんな種類をみんなで頼んでシェアするのも良いですね！

普通は流通しない、直汲みの日本酒も必見♪半合549円、一合989円（税込）

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合わせるお酒は…ビールももちろん良いですが、お寿司にはぜひ日本酒を。シチフクさんでは日本酒の種類も豊富ですが、普通ならわざわざ蔵まで行って樽から汲んでもらわないと飲めない『蔵元直汲み日本酒』にチャレンジしてみてほしいです！ 注文すると店員さんがサーバーから汲みたてを運んでくださいます。この日の日本酒は滋賀の『七本槍』。口当たりよく、とっても飲みやすいお味でした！ このサーバーから汲む日本酒は比較的軽く、ふだん日本酒を飲まないというお客様にも好評なのだそう。

売り切れ御免の限定品で、7日ごとに銘柄が変わっていくので、ぜひ出会いを楽しんで♪

新感覚のお寿司屋さん、ぜひ体験しに行ってみて！

オープン前はチンドン屋さんが出たり、思い切ったオープニングキャンペーンを打つなど新浦安の話題をかっさらったシチフクさん。そのコスパの良さに満足してくださるお客様も多く、オープン2週間にしてすでにリピーターさんもいらっしゃるのだそう！「浦安の皆さんに愛されるお店を作っていきたいですね。ぜひ一度、足を運んでみてください」と店長の星野さん。スタッフさんたちの元気の良さにもぜひご注目☆

美味しいお料理とお酒、そして懐の深さで、どんな場面でも味方になってくれるシチフクさん。ふらっと立ち寄ることもできますが、確実に行きたいときは予約が◎。お電話(047-305-7025)や各種予約サイト、InstagramのDM（こちらは前日まで）からもお申込みいただけます。ぜひシチフク寿司、体験してみてくださいね～！

スシとツマミ シチフク…浦安市入船1-6-1 新浦安TKビルディング 2F
047-305-7025
月～木：17時～23時(LOは食事１時間前、ドリンク30分前)
金・祝前日：16時半～23時半
土：16時～23時半
日・祝：16時～23時
Instagram、食べログ、toreta