昨年12月、明海トレードポートにオープンした「ヤマグチクレープ」。全国に加盟店を増やし順調に成長を続けているヤマクレの、次の一手はなんとキッチンカーでした！ 8月5日に開催された「明海の丘まつり」でお目見えしたヤマクレキッチンカー、取材してきましたよ♪

お店みたいなキッチンカー！その秘密は…“超デカイ発電機”

遠くからも目を引くヤマクレ号。視界に入った瞬間、「ん？カフェが移動してる…！？」と目を疑ってしまいました。これは目立ちますよね…！

「せっかく作るなら良いものを！と思って。クレープの焼き台ってかなり電気を食うので、実は後ろに超デカイ発電機を積んでいるんですよ」とオーナーの山口さん。

この発電機、中継車やレントゲン車などに使われるかなり容量の大きなものなのだそう。通常の発電機なら、焼き台１台につき発電機１台が必要になるところ、この大型発電機なら焼き台２台でも余裕！ 「今日は午前中妙典のイベントに出店してきたんですけど、焼き台２台フル稼働してもまだ余裕あります。おまけに天井にはソーラーパネルも２基ついているので、周りに頼ることなく自分ところの電力を賄えちゃうんです。これなら砂漠のど真ん中でも営業できますよ！」

この発電機が積んであるからこそ、お店と同じクオリティのクレープが提供できる、と山口さんは話します。お店とキッチンカーの作業環境を極力同じにすることで、クオリティを担保しているんですね。これは買いに来たお客様も嬉しい♪

働くスタッフさんへの配慮もステキすぎる♡

• 

• 

「新浦安のお店をそのままキッチンカーにしたかった」と山口さん。内装は明海の店舗と同じタイルを使用しているとのこと、中に入るとそこはかとなく漂うヤマクレ感…！ このくらい広さがあれば、二人で作業してもちょうど良いですね。背の高いスタッフさんもラクラク立てるくらい、高さもあります。大型発電機のおかげで中はエアコンも抜群に効いていて、職場環境としてもとっても快適♡

外装もカッコイイ！「木をたくさん使ってほしい」と依頼をして、デザインしてもらったんですって♪ 注文・受け取りは正面からですが、焼いている様子を脇から眺めることも可能です。

• 

• 

「お店だと、クレープ焼いている様子がお客様に丸見えなんですが、キッチンカーだとガラスも隔てているしそんなに“見られている感”はないですね。こっちのほうが緊張しないかも(笑)」

大きく張り出したストライプ柄のテントもとってもおしゃれ。実はこのテント、お客様側だけでなく…

従業員の出入り口側にもついているんです！ 外に出るのが躊躇われる暑さの中、こんな配慮は嬉しいですよね～。さすが、従業員思いの山口さん♡

全国へ飛び出せ！ヤマクレキッチンカー！

キッチンカーを作ろうと思ったキッカケは？と山口さんに伺うと、「楽しむため！」ときっぱり。「最初はみんなでキャンプイベント行きたいねっていう話から始まって。音楽好きのスタッフも多いからフェス行きたいね、しかもお客さんとして行くんじゃなくて出店できたらいいねっていう話から、キッチンカー作っちゃう！？って膨らんだんです」

「これからは全国キッチンカーで旅したい！ 来週は福島に行くんですけど、47都道府県、それこそ沖縄とかも行きたい。車体に大きく『ヤマグチクレープ』って書いてあるのは、ヤマクレの宣伝カーとして全国行脚するため。FC加盟店が全国にあるのでその宣伝にもなるし、FC加盟店になりたい！っていう人への宣伝にもなるんじゃないかな」

道を走っているだけでも注目されているのを感じる、というヤマクレキッチンカー。確かにこれは目を引きますよね…！ 全国はもちろん、浦安界隈のイベントやキッチンカー出店にも顔を出す予定とのこと。道で見かけたらなんだかいいことありそう♪ 今後もぜひ、ヤマクレキッチンカーの動向をチェックしてみてください！ 最新情報はInstagramから☆

ヤマグチクレープ 新浦安店…浦安市明海6-1-10-2F
11:00～18:00（生地が無くなり次第終了）
不定休
Instagram