あっという間に夏は目前！ ジメジメとした陽気を吹き飛ばし、夏のエネルギーを美味しく楽しめるアフタヌーンティーが、明海にある「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」でスタートしました。今回は、「ガーデンアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ 2025」を取材して、その爽快な魅力をひと足先に体験してきました！

ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションアフタヌーンティーが今年も登場！

今年で4回目を迎える、「パティスリー界のピカソ」と称されるピエール・エルメ・パリとのアフタヌーンティーコラボレーション。1Fレストラン「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」にて、6月1日（日）から8月31日（日）までの期間限定で開催されます。浦安にいながら極上のアフタヌーンティーが味わえるとあって、毎回大人気のコラボです。

今回のコラボレーションでは、ガーデンに差し込むやわらかな陽光をイメージし、夏らしい爽やかさと上質さを兼ね備えたラインナップに。もちろん見た目も華やかで、夏らしい元気な色合いは、眺めているだけでもうっとりする美しさ！ そんな魅力あふれるアフタヌーンティーの内容をご紹介します。

「ガーデンアフタヌーンティー With ピエール・エルメ・パリ 2025」【限定カクテル】ミスティアサンリットカクテル

この蒸し暑さを見た目と味わいで爽快にしてくれる、限定カクテルが登場しています。こちらカクテルのついた限定アフタヌーンティープランもあるので、ウエルカムカクテルとして楽しめる、この時期にしか味わえない特別なカクテルです。もちろん当日でもオーダー可能です。ガーデンのグリーンに差し込む太陽をイメージしたトロピカルテイストのカクテル。その名も「ミスティアサンリット」は、マスカットリキュールをベースにパイナップルジュースとグレープフルーツジュースを合わせ、さっぱりとトロピカルな味わいに仕上げた夏らしいカクテル！
※ミスティアサンリットはアルコールが含まれます。ノンアルコールに変更が可能です。

オーガニックティー1杯またはコーヒー、紅茶のフリーフロー付き

アフタヌーンティーの魅力は、デザートやセイボリーを楽しめるだけでなく、紅茶へのこだわりも大きな楽しみのひとつですよね。ハイアット リージェンシー 東京ベイでは、20種類のコーヒー＆紅茶が楽しめるフリーフローに加え、「ART OF TEA」のオーガニックティー3種類の中から1種類を選べるのも、見逃せないポイントです！

「Special Tea Selection」として、カルフォルニア州ロサンゼルスで生まれたブランドの「ART OF TEA」は世界中から厳選された最高品質のオーガニック茶葉や紅茶を取りそろえており、ハンドブレンドしたロサンゼルス発のオーガニックティーブランド。ガーデンアフタヌーンティーでは今回「オーガニックアールグレイ」「マンゴーシトロン」「ピーチウーロン」の3つから一つ選ぶことが可能。私たちは夏らしい「マンゴーシトロン」と「ピーチウーロン」をチョイス。異なる香りと色合いが楽しめるうえ、カップに注ぐと果実の香りがふわっと広がり、贅沢なティータイムを演出してくれました。またフリーフローのコーヒー類には夏季限定ということで、ライチラテのフレーバーコーヒーも楽しめるとスタッフの方に教えていただきました！ アイスでいただいてみましたが、ライチの爽やかな甘さとコーヒーのコクがとっても美味でしたっ♪

7種のスイーツと、季節の味わいを楽しめるセイボリー

真っ白なお皿に映えるスイーツとホテルメイドのセイボリーは見ているだけでもうっとりする、夏を感じるアフタヌーンティースタンド！ まずはピエール・エルメ・パリの提供する、スイーツの1段目には、オレンジ色と黒のコントラストが大人の午後をイメージしちゃう、3種類の洗練されたスイーツが並びます。

まるで夏の夕陽のような、美しいグラデーションが印象的なスイーツ「エモーション モガドール」。パッションフルーツをベースに、パイナップルのカラメル、そしてショコラクリームを重ねた一品は、酸味・甘さ・ほろ苦さが絶妙に調和し、口の中で爽やかに香ります。見た目の美しさはもちろん、ひと口ごとに夏らしさを感じます。

さらに、四角いフォルムが印象的な「キャレマン ショコラ」。ピエール・エルメのブティックでも人気を誇るこの生ケーキは、一番下にブラウニー生地をベースに、層になったショコラムースのなめらか食感が魅力的な味わい、小さなサイズながらその深い味わいに満足感はたっぷり！

そして、見た目も可愛らしい「ボンボンショコラ エルザ」はフランボワーズとスパイスが効いたガナッシュをショコラノワールでコーティングした、まさに“大人のためのショコラ”。スパイスとカカオのビターな香りが絶妙で、紅茶はもちろん、シャンパンなどのドリンクと合わせれば、まさに至福のひととき。

そしてスタンドの2段目にもピエール・エルメ・パリから4種のスイーツが並びます。「チーズケーキ ジャルダン ド ラトラス」はオレンジフラワーとハチミツの甘み、レモンの酸味がカルダモンや生姜のアクセントが印象的な爽やかなチーズケーキは、紅茶との相性もばっちりです！

綺麗な緑色が「タルト アンフィニマン ピスターシュ」ピスタチオの魅力がたっぷり詰まったガトーにとろりとしたクリーム、ほのかな苦味を感じるピスタチオの繊細で濃厚な味わいでピスタチオ好きにはたまらない一品。

艶やかなビジュアルが印象的な「ミラフローレス」。桃とパッションフルーツを贅沢に使用し、みずみずしい果実感と華やかな酸味がさっぱりしたチーズケーキにビスキュイのサクサクが合わさり、しっとりした口当たりなスイーツ。ぜひともオーガニックティーのピーチウーロンといただいてみて！

そしてピエール・エルメ・パリといえば、マカロンの存在は欠かせません。元気いっぱいのビタミンカラーが目を引く黄色いマカロン「アンフィニマン カラメル」のお味はキャラメルで、ほろ苦さと塩のしょっぱさも感じるキャラメルムースに、柔らかにほろっとサクッと食感は最高です！ 紅茶とスイーツ、そしておしゃべりにも華が咲いてしまいますね。

3段目のセイボリーではホテルメイドの3種とオリジナルスコーンが用意されています。見た目も豪華な「鰻の蒲焼と卵のう巻きサンド　茗荷の甘酢とグリーンペッパー」は、スイーツと対照的な和食のサンドですが、茗荷の甘酢と相まってこちらも爽やかで上質なう巻き。さらに夏に嬉しい冷製スープ。「ホワイトコーンの冷製ミニスープ　クミン風味」はホワイトコーンの凝縮された甘みがたまりません、甘みと合わさってクミンスパイスをアクセントに夏らしい味わいはお代わりしたいほど美味でした！

そしてセイボリーのメインは「鴨肉のグリルとズッキーニのチャツネ　シナモンとコリアンドル」元気をチャージしてくれそうな一品。チャツネはフルーティーな自然の甘みだけでなくスパイスの香りと鴨肉の濃厚な旨味が広がる味わい。ぜひ温かいうちに召し上がってみて！

そして、アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、「クロテッドクリーム、ストロベリージャム」を添えていただけます。サクッとしっとり、クロテッドクリームとストロベリージャムは間違いのない美味しさ。飲み物はフリーフローだから、紅茶やコーヒーとのマリアージュを思う存分に贅沢な時間を楽しめますね！

久しぶりに会う友人を誘って、積もる話に花を咲かせたり、ご家族やご夫婦で、いつもとはちょっと違う特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。ピエール・エルメ・パリによる極上のスイーツに、ホテルメイドのセイボリー、さらに紅茶やコーヒーの豊富なセレクションをゆったり楽しめるアフタヌーンティー。夏の訪れを感じる爽やかな時間の中で、心も満たされる優雅なひとときをぜひ味わってみてください！

ガーデンアフタヌーンティー With ピエール・エルメ・パリ2025

期間：	2025年6月1日(日)～8月31日(日)
場所：	ハイアット リージェンシー 東京ベイ　1F「ザ ガーデン ブラッスリー&バー」
時間：	【平日】11:30〜17:00（最終入店 16:00） 【土日祝日】14:30〜17:00（最終入店 16:00）
料金：	・アフタヌーンティー　￥5,980 ・限定カクテル1杯付き　￥7,580 ・シャンパン1杯付き　￥8,880 ・シャンパンフリーフロー付き　￥12,480 ※表示価格はすべて消費税、サービス料込み
Web予約：	https://hyattregencytokyobay.jp/top/news/82265
お問い合わせ：	ザ ガーデン ブラッスリー＆バー Tel. 047-305-8835