【真似したい！栄養士さんの時短＆簡単レシピ】おつまみにも、おやつにも！里いものから揚げ

浦安ってこんな街！

11.122021

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周りはサクッと、中はトロ～リ…こりゃ旨い！簡単下処理を使えばすぐに出来ちゃいます。おつまみにも、おやつにも◎。

里いも 300g
めんつゆ（三倍希釈）大さじ2
片栗粉大さじ3
青のり適量
揚げ油適量

1.里いもはよく洗い、耐熱容器にラップをふわっとかけて600Wのレンジで５分間加熱する。串を刺して硬いようなら加熱時間を増やす。

2.1の里いもを少し冷まし、皮をむく。キレイにむけなくてもOK。一口大に切りながら、汚いところは落とす。

3.ビニール袋に1とめんつゆを入れ、軽く揉んで20分～30分程度おいて味を染み込ませる。時間がないときは5分程度でもOK。

4.3に片栗粉を加えて混ぜ合わせ、180度の油でからりと揚げる。油を切り、青のりをかける。

うんま～！ 揚げたてを次々とほおばってしまいました！青のりがポテトチップス感を増してくれて、おやつにもピッタリです。ポテトチップス以上にお腹にたまるので、食べすぎには注意してくださいね。

レシピ提供：料理代行『Chiaa～癒しの厨～』栄養士・佐藤由起子
※料理代行の問い合わせは、LINE @531epqptよりお願いします。
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