※閉店した店舗の情報です。

全国でシュヴァリエ講座を主宰し、多くの優秀ソムリエを輩出するシュヴァリエ・デュ・タートヴァンの太田悦信氏に直接指導を受ける五十川さん。30年以上シュヴァリエと共にワインの知識を深め、数々の指導会にも参加し｢お客様に素敵な美味しいワインとの出会いを楽しんでほしい｣との想いから、日々研究を重ねています。｢毎回初めてのものに出会う、コルクを開ける瞬間はワクワクします。グラスの中で移ろい行くワインの味わいを感じられると幸せな気持ちになります。そんな幸せを一人でも多くのお客様と一緒に共有したいです。｣今回のヌーヴォはもちろん、ＰＪのワインのほとんどは『レストラン シュヴァリエ』からの仕入れ。コルクを開ける瞬間に味わえる幸せな時間を、是非ＰＪで！

この冬のオススメワインは…

樽出しボジョレーヌーヴォ2016（通常１杯　1,200 円）

1925 年創業、老舗レストラン シュヴァリエの樽詰めヌーヴォ。｢ヌーヴォの概念が変わった！｣と一度飲めばその深く濃い味わいと芳醇な樽の香りのとりこ･･･。千葉県で味わえるのはPJ が唯一。限定100 杯、貴重なヌーヴォはワイン好きなら必ず味わいたい！

ワインと一緒に。

PJ 樽出しヌーヴォ2016 年 スペシャルイベント3DAYS（要予約）

樽出しのヌーヴォと一緒にPJ 特製ワインに合う絶品料理をコースで！ムール貝のトマト煮込みは新鮮な魚介のダシが凝縮されて、スープをバケットにつけて食べたら絶品!! 収穫祭にふさわしい秋のお料理でヌーヴォ解禁をお祝いしましょう。

■11/17(木)　ヌーヴォ解禁日スペシャルコース　3,500円+税(限定10組)
開催時間18:30 ～ 22:00(LO) 　お料理7 品+ 樽出しヌーヴォ１杯

■11/18( 金)　ヌーヴォパーティー　4,700 円+ 税( 限定30 名)
開催時間19:00 ～ 22:00(LO) 　お料理7 品( バケット食べ放題)+ フランス産チーズ+ 乾杯スパークリングワイン+ 樽出しヌーヴォ2 杯

■11/19( 土)　ヌーヴォスペシャルコース　3,700 円+ 税
開催時間18:30 ～ 22:00(LO) 　お料理7 品+ 樽出しヌーヴォ１杯

※開催時間内は何時でも入店ＯＫ。ご予約時にお時間をお伝えください。

PJ Bar＆Ethnic Dining…浦安市明海6-1-10　047-381-7171

※この内容はフリーペーパー「浦安に住みたい！11月・12月号」に掲載された内容です。