さぁ～実りの秋がやってまいりました。一年の中でも特に美味しいものがいっぱいの季節ですね。美味しいものを存分に楽しみたいと、浦安美味しいもの巡りをしたいと思いますが、まずやっぱり浦安ブライトンホテル東京ベイさんの「カシュカシュ」のビュッフェは欠かせませんよね。しなやかでとろける「伝統のローストビーフ」、石窯でパリッと焼く「ピッツア」、グラナパダーノ（チーズ）をたっぷり絡めた濃厚な「生パスタ」などなど、思い出すだけでもたまりませ～ん♡さらに今年の春からは、お値段据え置きのままサングリアが飲み放題付きにパワーアップ！（平日ディナー限定）舌の肥えた女子たちを唸らせるにはもってこい、そんなブッフェレストランです。

この秋のおススメは、旨味たっぷり「魚介のブイヤベース」、中国料理「花閒」の料理人の技法を受けて作られたという、びっくりするほど柔らかい「ポークのローズマリー風味 オレンジマスタード」、昨年大人気だった「アップルパイ」の復活などなど、さらにさらに美味しいがてんこ盛り～！！！早速行って参りましたので、レポートしたいと思います。

しなやかでとろける「伝統のローストビーフ」

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カシュカシュのビュッフェと言えばまずは「ローストビーフ」でしょう♡注文すると、その場で切ってくれます。絶妙の火入れでしっとりピンク、しなやかな肉質と旨味が口の中に…たまりませんね！

自分の好きな具材を好きなだけ、旨味たっぷりの「魚介のブイヤベース」

今回のブイヤベースは、自分で好みの具材を好きなだけ入れることが出来ますよ～！海老海老海老、ホタテ、白身魚…大好きな海老をいっぱい入れちゃいました♡あっさりしているんだけど濃厚なのは、旨味が凝縮されているからですね！

仕上げの「ルイユ」ソースで更にコクがUPするので、是非かけてみてくださいね。

中国料理「花閒」の技法を受けて作られた「ポークのローズマリー風味 オレンジマスタード」が絶品！

ライブキッチンでは「ポークのローズマリー風味 オレンジマスタード」が作られています。実はこのお料理、同じく浦安ブライトンホテル東京ベイの中にあるレストラン、中華料理「花閒」の料理人から技法を受けて作られたという逸品なんです。

驚くのはその豚肉の柔らかさ。数時間かけてじっくりと低温調理される豚肉は、「ほどけるやわらかさ」です。是非、こちらも食べてみてください。

サングリアとのマリアージュがいくつも楽しめるアンティパスト、女子に嬉しい「パワーサラダ」

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グラナパダーノ（チーズ）をたっぷり絡めた濃厚な「生パスタ」、280℃以上の高温の石窯で外はパリッと中はモチモチの「ピッツア」などなど、美味しいものが沢山！

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飲みたいさんもノンアルさんも、自分好みのサングリアを作ってみて！（平日ディナー限定）

フルーツやミント、赤ワイン、白ワイン、ノンアル用には、ぶどうジュース、アップルジュース、サイダーなど、自分好みにカスタムできるサングリアコーナー。

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りんご、かぼちゃ、サツマイモ、栗…秋はスイーツも止まらない～！

なんて言ったって、人気ナンバー１は昨年大人気だった「タルト・フィーヌ・ド・ボンム」（アップルパイ）でしょ～。オーブンから焼き立てを出すから、もし焼き立てに出会ったならば、是非ぜひ温かいうちに召し上がって欲しい。薄目の生地とツヤッツヤの林檎、濃厚だけどサッパリ！高級感あってとっても美味いですよ～！

今季登場した「ガトー・ナンテ」もひと味違った大人の味。ラム酒の香りが鼻に抜ける上品なケーキ。

毎フェアごとに変わる、季節の空間デザインのおもてなし

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カシュカシュのスイーツコーナー、いつも凄く手が込んでいて可愛いと思いませんか？実は、空間デザインのデザイナーさんが入って、季節ごとにデザインされているんですって！この秋は、キャンプをイメージしアースカラーで。「季節を感じながらビュッフェを楽しんで欲しい」そんなブライトンさんのおもてなしも嬉しいですよね。

美味しさは無限大

カシュカシュのビュッフェの美味しさは無限大。食べ方のマニュアルは有りません。「『ブイヤベース』に『パスタ』を入れて食べてみると美味しいんですよ」「サングリアのフルーツをサイダーで割ってフルーツポンチにする方もいらっしゃいます」とシェフ。是非是非、みんなと美味しいをシェアして、この秋を楽しんでください。

【平日ディナー限定 ネオ・ビストロ・ビュッフェ】概要

期間：	2022年9月1日（木）～11月30日（水）
時間：	17:30～21:00（20:00 ラストオーダー）
料金：	大人5,500円（サングリア飲み放題付き）
場所：	浦安ブライトンホテル東京ベイ　レストラン「カシュカシュ」
ご予約：	https://urayasu.brightonhotels.co.jp/restaurant/cache_cache/dinner.html

※料金は税金まで含んだ総額を表示しております
※営業時間は変更となる場合がございます
※入荷状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます

浦安ブライトンホテルでは引き続き、来店時の手指の消毒のお願い、席と席との間のパーテーション、ビュッフェの際のマスクの徹底とビニール手袋（子ども用も有り）などを実施しています。

浦安ブライトンホテル東京ベイ レストラン「カシュカシュ」
047-350-9091
浦安市美浜1-9
屋内137 台（ レストラン利用の方は 3 時間無料）
※状況により、営業時間等が変更になる場合がございます。詳しくは公式HPをご確認ください。
https://urayasu.brightonhotels.co.jp/