※閉店した店舗の情報です。

新浦安で本格イタリアンta battega tomoさんのランチに引き続きディナーを紹介致します。
前回のブログはこちら→浦安散歩飲食編 N0.4～新浦安で本格イタリアン～

有機野菜の気まぐれサラダ
本日のサラダは赤たまねぎ・紅芯ダイコン・カブ・パブリカ・トマト・葉もの（サニーレタス、カールレタス、トレビスレタス）で、いつも必ず入れるものがあるそうです。
それが何かは最後まで読んでみて下さい。

スカモルツアチーズの鉄板焼き
こんがりと焼かれたチーズがバゲットに乗っていて、とても美味かったです。

仔羊のオーブン焼マスタード風味
これもファンになりました。

パスタはイカスミソース自家製タリオリーニ

イカとドライトマトのスパゲティカラスミ添え

ミートソースのパスタ自家製タリアテッレ

パスタの麺はその日に作ったそうですよ。

デザートは、チョコレートケーキ、スフレチーズケーキ、まっ茶ときなこのスフォルマートヴァニラアイス添えです。



これも最高に美味しいです。甘いもの好きにはたまらない。

上記の食材はシェフのこだわりで産地直送です。

肉や魚、有機野菜にこだわるのは、お客様に体に良いものだけを提供したいという思いから。
ここで食べて健康になってもらいという気持ちのこだわりがたくさん詰まったメニューになっているそうです。

例えば、サラダに必ず赤たまねぎを入れるのは動脈硬化に効くからです。辛味成分である硫化アリルを摂るために生で食べてもらいたいから。
そしてパプリカはレモンよりはるかにビタミンＣが多いが酸化に弱いので、直前に切って出すのがこだわり。
また、全てのメニューは注文が入ってから作るそうです。

お客様のためにいろいろ考えていることよくわかりました。有難うございました。
体によく、何を食べても美味く最高のおもてなしでした。皆様も是非行ってみてください。

La Bottega Tomo
千葉県浦安市入船4丁目9-8
ホームページ　http://labottegatomo.jp/
ランチ　11:00～14:30
ディナー　17:30～22:00
TEL　047-314-5517

水曜日が定休日です。