手打ちパスタ

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   2.152016

   【キッチン潜入レポその２】えっそんな形もあるの！？手打ちパスタは奥が深い！｜La Bottega Tomo

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   ※閉店した店舗の情報です。北栄のTerra cottaさんに続き、入船のLa Bottega Tomoさんにも手打ちパスタの作り方をご紹介いただきました！ なんでも、こちらが手打ちパスタ７つ道具だそう…図工の時間みたい。「僕が使っている生地はこの３種類。

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   2.92016

   【キッチン潜入レポ】手打ちパスタはこう作る！シェフがこだわる魅力とは｜Terra cotta

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   美味しいイタリアンのお店がたくさんある浦安。ランチやディナーでパスタをいただく機会も多いのではないでしょうか。レストランの中には、パスタそのものから手作りしているこだわりのお店もあります。今回はその一つ、北栄にあるTerra cottaさんを取材に訪れました。

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