3月4月は卒業・入学シーズン。例年なら、歓送迎会やお祝いなど家族やグループで会食の期会も多い時期ですが、『今年はどうしようかと悩んでいる』という方多いのではないでしょうか。

そんな中、新浦安駅前の『浦安ブライトンホテル東京ベイ　中国料理 花閒』さんから『ランチのオーダーバイキングがタッチパネル式にリニューアルしました』とのお知らせが届きました。『個室があったり、お店の方との接触が減らせたり』とコロナ禍での会食にはとっても良い情報！（更に、便利になったことも沢山ありました！）これは是非とも取材させていただきたいと思い、取材会に参加してきましたのでレポートしたいと思います！

様々なシーンで活躍する！タッチパネル式オーダーランチバイキング

浦安ブライトンホテル東京ベイの2階にある『中国料理 花閒（かかん）』。上質なインテリアとスタッフの心良いおもてなし、そして、油はできるだけ控え目にさっぱりとした広東料理がベースの人気中華レストランです。

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私たちの手指消毒は入店前に必ず、席の間隔も以前よりも広くなって、感染症対策もされています。希望があれば、卓上パーテーション設置もOK。従業員の方はポケットに手指消毒を持ち歩き、私と接する前には、消毒をされていたのが印象的でした。

タッチパネル式のオーダーバイキングにリニューアルオープンしたのは、3月1日。リニューアルしてから初めての来店に、ワクワクしながら席に向かいました。

平日時間無制限のオーダーバイキングスタート！

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まずはオーダーバイキングとタッチパネルの説明をしてくれます。なんと平日は時間無制限！（土日祝日は100分）ランチの営業時間が終わる30分前の14時00分がオーダーバイキングのラストオーダーです。

タッチパネルはipad。反応も良く、スルスルと動いてストレスなし！

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注文は…超簡単。料理をタップ、数量決めて保存、注文確認。誰でもできます！

1皿の量が分かるから、人数やお腹の具合を確かめながらオーダー出来て良い！

更に、全メニューに写真があって、1皿の量が分かるのが良い！できるだけ多くの種類のお料理を食べたいので、こういうのが分かるって良いですよね～。

スタッフの方を呼ばなくても良いので、自分のペースで注文完了！

とりあえず、みんなの注文を聞いて…まとめて…スタッフの方を呼んで…、しなくてもいいんです！一品でも気軽に注文できるし、特に個室の時なんかは、なかなか注文ができなくてストレス…なこともありません。

今日は二人で来たので、どれが食べたいか、お料理の写真の量を見て、1皿にするか2皿にするか、など決めながらどんどん注文ボタンを押していきます。

『グランドメニューのお試し一皿　前菜3種盛り』

第一弾の注文を終えたころテーブルに届いたのは『グランドメニューのお試し一皿』の前菜。しっとり淡泊な鶏肉にコクのある花山椒が利いたソースの棒棒鶏、コリコリとした歯ごたえが楽しいくらげの甘酢漬け、甘くて柔らかい自家製チャーシュー…こちらはオーダーメニューではありませんが、グランドメニューのお料理をお試しできる嬉しい前菜盛り合わせです。さすが、花閒のグランドメニュー、美味しくって初めからテンション上がります♪

ほぼ全員がオーダー！人気の季節替りの『料理長おススメ』4品

ほぼ全員がオーダーするという『料理長おススメ』4品が到着～。
バイキングとは思えない盛り付けにテンション上がります！最初の一口は『海老♡』に決定。海老のマヨネーズ　ビーツソースです。甘くてプリプリの海老、リピート決定ですね！（ここだけの話、一番コスパが高いのは海老料理ですって！）

お野菜がシャキシャキしていてとっても美味しいんです！

花閒さんのお料理で特に気に入っているのが、中華なのにあっさりとした『お野菜』。シャキシャキのキャベツやピーマン、パリパリのネギなど歯ごたえも抜群で、その秘密は『油通し』の後すぐの『湯通し』だそう。広東ベースのあっさりとした味はヘルシーで、老若男女問わず人気なのが分かります。

リピーターの方は、とりあえず『春巻き』！？

「エビマヨに叶うものなんてないわ～」と思っていたのに、美味しくって驚いたのが『春巻き』。パリッパリの皮と中の上品な餡が絶妙～。とりあえず『春巻き』を何本も注文してから、ゆっくりメニューを見る、なんて方も多くいらっしゃるとか！

『注文を受けてから料理長が鍋を振るう』『出来立てがスピーディに届く！』

花閒のオーダーバイキングは、『注文を受けてから、料理長が鍋を振るう』ので、出来立てが食べられます。それにしても、注文～お料理到着までがスピーディで、本当に注文してから作っているの？と思いましたが、タッチパネルにしたことによって料理長まですぐ注文が伝わり、提供時間が短縮されたんですって！ここにもメリットがあったんですね。いいこと沢山ですね～。

オーダーバイキングは平日無制限、大人4,800円でお得！

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とにかく、食べる食べる食べる～！チンジャオロース、エビチリ、鴨ロース、小龍包、海老スティック巻、坦々麺、杏仁豆腐、マンゴープリン、揚げ団子…全制覇したかったけれど、全34品のうち18品でもうお腹いっぱい！バイキングとは思えない美味しさのお料理、好きなものを好きなだけ食べて、大満足でした！

浦安ブライトンホテル東京ベイ　中国料理　花閒
ランチオーダーバイキング（※ディナーでの開催はございません）

	平日時間無制限	土日祝日100分
大人	4,800円	5,500円
65歳以上	4,600円	5,300円
小学生	2,500円	3,100円
未就学児	無料	無料

個室でゆっくりGOLDプラン、更に贅沢にPREMIUMプランもあります！

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	個室	ﾌﾟﾚﾐｱﾑ ﾒﾆｭｰ	乾杯 ﾄﾞﾘﾝｸ	利用 時間	飲み 放題
PREMIUM 平日7,800円/土日祝8,500円 未就学児無料	無料	〇	〇	平日無制限 土日祝180分	× +2,000円 15種類
GOLD 平日6,800円/土日祝7,500円 未就学児無料	無料	×	×	平日無制限 土日祝180分	〇 5種類

浦安ブライトンホテル東京べイ2F
中国料理　花閒
047-350-9094
浦安市美浜1-9
ランチ 11:30 ～15:00（L.O.14:30）
屋内137 台（ レストラン利用の方は 3 時間無料）
●状況により、営業時間等が変更になる場合がございます。
予約・詳細はコチラから