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市内の飲食店9店舗で実施中!浦安コラボ企画第4弾は「浦安べか焼きそば」ならぬ「べかパスタ」!?

浦安のソウルフード『浦安べか焼きそば』を、浦安の腕利きシェフ9人が『べかパスタ』としてコラボ!

浦安の腕利きシェフコラボ企画も今回で第四弾!

今度は、浦安のソウルフード「浦安べか焼きそば」をアレンジ。浦安べか焼きそばで使われる「あさり・大葉・バター・レモン」の食材を使い、麺を「パスタ」に変えて、その店それぞれの「べかパスタ」を作ります! 

1/11(金)~2月末日までの期間中、「浦安べか焼きそば」が食べられる4店舗も登場! まだ食べたことない方も、コラボ期間中は食べられるとあって嬉しい! 

「浦安べか焼きそば」と市内の腕利きシェフ9人が作り出すそれぞれの「べかパスタ」、是非全制覇したいですね!

そもそもの“ 浦安べか焼きそば ” って何?

浦安べか焼きそばを作った、浦安商工会議所青年部の皆さん。

約2年間の試作期間を経て完成した「浦安べか焼きそば」。
「べか」は、かつて漁業の盛んだった浦安で使われていたべか舟を指し、市民の方に親しみを持ってもらいたい…そんな想いもこめて名づけられました。気になるお味は、浦安名物のあさりをメインに、玉ねぎ、バター、大葉、隠し味にレモンをしぼった、よくあるソース焼きそばとはひと味もふた味も違う“ 浦安独自の味” !市内のイベントなどで食べることができる浦安のソウルフードとして親しまれています♪

浦安のソウルフード“浦安べか焼きそば”

 

期間中に “ 浦安べか焼きそば ” が食べられる4店舗はこちら!(1月11日~2月末 まで)

店名 住所 営業時間 浦安べか焼きそば提供日・時間
旬鮮酒房 呑平 浦安市猫実2-31-10 17:00~2:00 毎日OK・木曜定休 
旨いもん処 淀 当代島2-3-5 月~土 18:00~2:00
日17:00~24:00
毎日OK・不定休有り
豚焼肉 まがり屋 堀江1-33-6 17:00~24:00 月・水・木曜のみ
砂っぱたきじろう 猫実4-19-16 18:00~1:00 土曜のみ

 

ALL1,080円!浦安の腕利きシェフ9人が作り出す″べかパスタ″はこれだ!!(1月11日~2月末 まで開催)

①テラコッタ 増田シェフ

レモンはゼスト(レモンの皮を削ったもの)を使って香り高いアクセントに。大葉・エシャロット・ニンニクなどを細かくして混ぜた大葉バターを添えて。
浦安市北栄1-1-6 ☎047-380-2700 木曜定休 11:30~14:30(LO14:00)18:00~23:00(LO22:00)

②樫の木 川島シェフ

オリジナルの味を忠実に再現。ベカ焼きそばの開発にかかわったシェフならではのこだわり。これが王道「ベカパスタ」!?
浦安市北栄2-5-16 ☎047-355-0054 日曜定休 火~金11:30~14:00(LO13:30) 18:00~25:00(LO24:00)

③イタリア食堂DecoBocco 深浦シェフ

ボンゴレのペペロンチーノにレモンバターソースを加えコクのある仕上がり。粉チーズ・アンチョビ・ニンニクなどが入った大葉ペーストソースがアクセント。
浦安市北栄3-3-14 ☎047-316-2690 木曜定休 11:30~15:00(LO14:00) 18:00~24:00(LO23:00)

④Restaurant&Bar Payaso 宍戸シェフ

塩ベースであっさりとした味。大葉とアサリに加え、パセリ・バジル・ニンニクで味にイタリアンのアクセントをプラスしました。
浦安市日の出5-6-1 ☎047-352-6103 年中無休 11:30~15:00(LO14:00)土日祝 ~(LO15:00) 17:30~24:30(LO23:00)金・土・祝前日~26:30(LO23:30)日・祝日~24:00(LO22:30)

⑤Le Chou 岩立シェフ

アサリの旨味がしみた白菜と、パスタと大葉で巻いたふぐの唐揚げ。水餃子風のラビオリを添えて。境川に浮かぶべか舟をイメージした一皿です。
浦安市北栄2-7-1 ☎047-351-4707 不定休 11:30~14:00 18:00~22:30(LO21:30)

⑥ワイン食堂 Conclave 中島シェフ

あさり出汁に干ししいたけの戻し汁をプラスし旨味アップ。やきそばの香ばしさを出したくてあさりはオーブン焼きに。焼き蛤のような香りが広がります。
浦安市明海4-2-4 ☎047-380-3733 年中無休 11:00~15:00(LO14:00)土日祝11:30~ 18:00~23:00(LO22:00)土日祝 17:30~・日~22:00(LO21:00)

⑦ASPARAGUS 染谷シェフ

レモンが輪切りで入ったさっぱりと爽やかな香りに、カリカリに焼いたレモンで味をつけたパン粉をトッピング。さっぱりとした中に香ばしさがアクセント。
浦安市猫実4-6-43 ☎047-351-7773 日曜定休 11:30~14:30(LO14:00)17:00~23:30(LO22:30)

⑧ポルトヴェネーレ 伊藤シェフ

九十九里産のジューシーで甘みの強い「海っ子ねぎ」がアクセント。ジェノベーゼソースを大葉で作り、仕上げにしょうゆを隠し味に。レモンは添えてお好みで。
浦安市堀江2-26-32 ☎047-355-9493 月曜定休 11:30~14:30(LO14:00)18:00~23:00(LO22:00)

⑨PIZZERIA ICHIROTEI 船橋シェフ

二種の味を楽しめるパスタ。別添えのフレンチで使われるブールノワゼット(焦がしバターとレモンのソース)をかけて、途中で味を変えて楽しめます。
浦安市猫実3-17-19 ☎047-350-5200 不定休 11:30~15:00(LO14:00)17:30~23:00(LO22:00)

9名の腕利きシェフがコラボするべかパスタ、ぜひご賞味ください!

* 9店共通スタンプカード*実施中!カードは各店舗でもらえるよ!
スタンプ5個、15個、25個貯まると ドリンク一杯プレゼント
スタンプ10個、20個貯まると お会計から500円引き
スタンプ30個貯まると お会計から1,000円引き

※詳しくは各店舗までお問合せ下さい。

※この内容は、フリーペーパー「浦安に住みたい!」01.02月号に掲載された内容です。

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