浦安の老舗和菓子店『富岡美好』と、フランス郷土料理を楽しめるレストラン『ワイン食堂 コンクラーベ』が共同で新作スイーツを作りました！ 二つのスイーツが完成したいきさつをお伺いすると… ｢和×洋のもなかって新しいなと思って。コンクラーベさんのバタークリームはすごく美味しいから、これにうちのあんこを加えたら面白くなりそう…って思ったんです。｣と美好の中島さん。｢美好さんのカステラ、そのままでもこんなに美味しいから、フレンチトーストにしたらスゴイ事になりそうだ…!!と思いました。予想は的中！完成した時は二人して『これは旨い！』と喜んでしまうほどでした。とても楽しかったです！ 第２弾も作りたいです！｣
　二つのお店の良いところを組み合わせ、正に美味しさの掛け算となったコラボスイーツ。期間限定で登場です！ 是非、お楽しみください。

トュレドゥ…美好、コンクラーベともに（テイクアウトのみ）チョコあん・白あん　２個で450 円+ 税

美好のチョコあんにコンクラーベのバタークリームを合わせて。添えられたコーヒー豆のほろ苦さでちょっぴり大人なハート型もなか。白あんにはドライフルーツをたっぷりと。和菓子のような洋菓子のような…正に和洋組み合わさったお菓子は、バレンタインデーにもお薦め。

カステラのフレンチトースト…美好（テイクアウトのみ）　300 円、コンクラーベ（イートインのみ）　400 円+ 税

卵をたっぷりとカステラに含ませて、フレンチトーストに仕上げました。ふわふわのケーキのような、でも中はプリンのようにとろ～り…不思議な食感とその美味しさに、一度食べたら忘れられなくなりそう！

私たちが作りました！

左が美好の中島さん、右がコンクラーベシェフの中島さん。偶然にもお二人ともお名前が『中島さん』！

富岡　美好…浦安市富岡4-8-1　047-354-3448　火曜定休
ワイン食堂　コンクラーベ…浦安市明海4-2-4　047-380-3733　無休