大きなガラス窓から陽の光が差し込む店内に、香ばしい香り――。ボリューム満点のグルメバーガーと居心地の良い雰囲気で、今、多くのお客様を惹きつけているお店が、浦安駅近くにオープンした「PERCH DINER」です。

目の前に運ばれてきたハンバーガーは目を見張るほどの存在感！ けれど、この店の魅力はハンバーガーだけではありません。

オーナーの品田さんは千葉県我孫子市出身。柏でイタリアンレストランを営む一家で育ちました。「父のお店は、お客さんとの距離がすごく近いお店でした。ご飯を食べなくても顔を出したり、『子どもが生まれたよ』って報告に来たり。父たちも本当に楽しそうで、地域の人たちと一緒に店をやっているようなそんな場所でした」高学年になると皿洗いを手伝い、中学生になる頃には料理も任されるようになります。「料理をすることも好きでしたけど、人が集まって笑って、そんな空気感が好きだったんだと思います」

大人になった品田さんは、飲食の道には進まず、さまざまな仕事を経験します。仲間にも恵まれ、仕事にもやりがいを感じていました。それでも休日になると友人たちを家へ招き、料理を振る舞う時間だけは特別だったようです。そんな姿を隣で見ていた奥さま悠理さんは、あるとき「何の制限もなかったら、本当は何をやりたい？」と問いかけます。品田さんの答えは、驚くほど即答で「飲食店かな」。そこに迷いはありませんでした――。「気づけば15年以上厨房から離れていましたが、それでも真っ先に浮かんだのは、幼いころのあの光景でした」

そして誕生したのが「PERCH DINER」。「PERCHは『止まり木」。日々の中でふらっと立ち寄り、少し羽を休めて、また日常へ戻っていく――そんな場所になれたら」と話されます。

看板メニューの「パーチバーガー」は、ハンドチョップパティと自家製ベーコンを使った迫力満点の一品！ ソースには、子どもの頃から親しんできた実家の味をベースにした特製BBQソースを作り上げました。

ベビーカーのまま入れる店内や子ども向けメニューは、「家族で来て欲しい」という想いから。「パパやママが赤ちゃんを抱っこしたままだと食べられないから、私たちが抱っこすることもあるんですよ」

品田さんが幼い頃から見てきたあの光景は今、少しずつPERCH DINERにも息づき始めています。今日もまた、誰かが羽を休めにやって来る。そんな止まり木を目指して、今日もハンバーガーを焼いています。

PERCH DINER
浦安市北栄2-7-1
火〜土 11:00-18:30(L.O18:00)
日 11:00-14:00(L.O13:30)
月曜定休、不定休
★営業時間の変更など最新情報は　Instagram@perch.diner　をチェック！

※この内容は、フリーペーパー「浦安に住みたい！」2026年07-08月号に掲載された内容です。
※フリーペーパーに掲載されている日程が変更になる場合があります。最新情報はそれぞれの店舗・主催者にご確認ください。