夕暮れ色から、宝石のような夜景へ――

ゆっくりと表情を変えていく空を眺めながら、グラスを傾ける贅沢な時間。目の前には、新浦安の街並み。その先にはテーマパークの火山や葛西臨海公園の観覧車、そして空気が澄んだ日には富士山まで望めるという、思わず息をのむような絶景――。

「ここが、新浦安駅前だなんて信じられない！」

そう思わずにはいられない、この特別な空間は、浦安ブライトンホテル東京ベイ最上階、22階にあるオーセンティックバー「マートレット」。今年も、地上72メートルからの景色とともに、ホテル自慢のコース料理と本格カクテルのフリーフローが楽しめる「Night View Hour Plan（ナイトビューアワープラン）」〜マートレットの「夜色‐ヨルイロ‐」とともに〜夏限定プランがスタートしました！

6/1からスタートしたこのプランは、なんと毎月100組以上も予約が埋まるという、超HOTなプラン！コース料理にアルコール・モクテルのフリーフロー（飲み放題）が付いたとっても素敵な内容です♪

夕景から夜景へと移り変わる景色にうっとりしながら、美味しいお料理とカクテルを味わう、大人のためのご褒美時間。その魅力をたっぷり体験してきましたのでレポートさせていただきます♪

地上72メートルだからこそ出会える景色♡

22階へ到着し店内へ一歩足を踏み入れると、大きな窓いっぱいに広がる景色に思わず息を呑みます。若潮通りの向こうにはテーマパークの火山、葛西臨海公園の観覧車。そして空気が澄んだ日には富士山まで――。

17時にスタートすると、昼間の爽やかな景色が夕暮れ色に染まり、やがて宝石のような夜景へ刻一刻と表情を変える景色もまた、このプランならではのごちそう♡

Night View Hour Plan 〜マートレットの「夜色‐ヨルイロ‐」とともに〜とはどんなプラン？

「Night View Hour〜マートレットの「夜色-ヨルイロ-」とともに」は、バーテンダーさんが手掛ける本格カクテル・モクテル（ノンアルコールカクテル）のフリーフロー（飲み放題）とともに、浦安ブライトンホテル東京ベイに入ったレストランの各料理長が腕を振るう、和・洋・中の贅沢なお料理コース付きプラン。17：00～19：30までに入店した方だけがオーダーできる特別プランです。（前日までの要予約）

「見て可愛い、飲んで美味しい」 ノンアルカクテルも主役級！

マートレットの魅力は、何と言っても本格的なバーではないでしょうか。このプランでは80種類以上のカクテルがフリーフローで楽しめます！

今年おすすめなのは、夏らしいスイカを使ったオリジナルカクテル「サマータイム」やミントの香りが広がる「フローズングラスホッパー」。

こんな可愛くって素敵なカクテルが約80種も飲み放題なんだから、感激ですよね。

そしてこのプランのもうひとつの魅力が、「ノンアルコール」カクテル！

ノンアルさんでもバーの世界が楽しめるようにと、見た目も素敵で美味しいカクテルが揃っているんです♪この夏オススメは「トロピカル　ラグーン」と「サンセット　ビーチ」。

これがノンアルなんだから驚き！どちらも夏を感じさせてくれる爽やかな味わいで、ノンアルだけどうっとりとしちゃいそう！

お酒を楽しむ私は「アルコール」、お酒を飲まない友人は「ノンアルコールカクテル」と、それぞれ好みに合わせて注文。ホテルカクテルが飲み放題なんて贅沢すぎる！

ノンアル派の友人は「ノンアルメニューって数種類しかないことが多いのに、メニューが豊富でどれを頼むか迷っちゃう！」と大喜び。どの一杯も、バーテンダーがその場で仕上げてくれる本格派で、アルコールがなくても、特別感をしっかり味わえるのが嬉しいポイントです♪もちろん、最初の一杯はアルコールで、その後にノンアルなどの行き来もOKです!

夏の始まりを感じる、涼しげなアミューズからスタート♪

コースの始まりを飾るのは、見た目にも涼しげな一品。

グラスの一番下には「パイナップルのガスパチョ」、その上には「トロピカル風味の泡」と「マスカルポーネ」、器の上には香ばしいチーズチップが添えられています。

まずはそのまま一口。パイナップルの甘みと酸味が広がり、続いてチーズの香ばしさとガスパチョの爽やかさが重なります。途中でチーズチップを崩しながらいただくと、味わいが少しずつ変化し、最後まで楽しくて美味しい！まさに「夏の始まり」を感じさせてくれる華やかな一皿に、心を掴まれてしまいました。

和・洋・中が一皿に！ホテル内のレストラン3店舗が贅を尽くしたオードブルセレクション

続いて登場したのは、ホテル内の3つの人気レストラン「カシュカシュ」「花閒」「季布や」の個性を一皿に集めたオードブルセレクション。「マートレット」でしか味わう事のできない贅沢な組み合わせです！

（左）中国料理「花閒」より「アジの鎮江香酢マリネ」。「鎮江香酢」は中国の伝統的な黒酢で、サッパリとしていながら豊かな香りとコクがまろやかな美味しさ。

（真ん中）ビュッフェレストラン「カシュカシュ」による、「イタリア産トマトのマリネ　ザジキソース　生ハム添え」。「ザジキソース」とは、ヨーグルトにすりおろしたキュウリ、ニンニク、オリーブオイル、レモン汁、ハーブなどを混ぜて作るギリシャの伝統的なソース。ヨーグルトの爽やかな酸味が、生ハムの塩味を引き立て、暑い季節でもさっぱりといただける一品。

（右）「味処 季布や」による「海老田楽と野菜のオランダ煮」。パプリカ、ズッキーニ、茄子など彩り豊かな夏野菜に、やさしい西京味噌がよく合う、上品でほっとする美味しさでした。

一皿で和・洋・中を食べ比べできるのは、このプランだけ！ホテルの”いいとこどり”、贅沢な一皿ですね！

想像以上に満足した二種のメイン料理！

メインディッシュは、「グーラッシュ【ハンガリー風　牛肉の煮込み】」と「モダン　カツサンド【クロックムッシュ風】」！バーでこんな本格的なコース料理がいただけるなんて、感激です！

牛肉はやわらかく、お酒が進むしっかりとした味わい。

「モダンカツサンド」は、カラっと揚がった柔らかなカツに、丁度良いバランスのソースが絡み絶品でした！

バーというと軽食をイメージしていましたが、しっかり夕食として満足できるボリューム。ここまででお腹いっぱいに！大満足のコース料理でした。

料理の後は――、夏らしいプティフルで締めくくり♡

食後にはなんとデザートまであるんです。お腹いっぱいでしたが、デザートは別腹♡

運ばれてきたのは、「プティフル～季節のデザート～」。

パイナップルタルトに桃とヨーグルトのムース、梅ジュレ、杏ガトーショコラなど季節のフルーツを使った季節のデザートが登場します。見た目も涼やかで、一口食べるたびに夏らしい爽やかな甘さが口いっぱいに広がります。

最後の一皿まで季節感たっぷり。美味しいお料理はもちろん、夕景から夜景へと移り変わる景色も含めて、この夏だけの特別な思い出になりました！

誕生日や記念日にもおすすめ♡

マートレットでは、1月から12月まで、それぞれの誕生石をイメージした「誕生石カクテル」も人気。

もちろんノンアルコールでも注文できます。

アニバーサリープレートと合わせれば、お誕生日や結婚記念日など、大切な一日をより特別な思い出にしてくれそうです。

気付けば窓の外は、宝石のような夜景に

お料理を楽しみ、カクテルを味わいながら過ごしているうちに、窓の外はすっかり夜景へ。街の灯りがきらめき、昼間とはまったく違う表情を見せてくれます。

ホテルバーというと少し緊張するイメージがありましたが、実際はとても居心地がよく、肩の力を抜いて過ごせる空間でした。

女子会やご夫婦でのお食事はもちろん、最近ではお一人でゆっくりバー時間を楽しまれる方も増えているそう。それぞれのスタイルで、この景色と時間を楽しめるのも「マートレット」の魅力です。

この夏だけの、とっておきのご褒美時間

夕景から夜景へと変わる空。ホテル自慢のお料理を少しずつ味わえるコース。そして、バーテンダーが目の前で丁寧に作る本格カクテル――。

どれもが日常を少しだけ忘れさせてくれる、特別な時間でした。

「今日はちょっとだけ日常を忘れて素敵な日を過ごしたい――」

そんな日にぴったりの、大人のための夏限定プラン。今年の夏は、地上72メートルから眺める”夜色”とともにこの夏の思い出を作ってみませんか？

Night View Hour〜マートレットの「夜色-ヨルイロ-」とともに〜

料金: お一人様 7,800円（税込）
時間: 120分制
予約: 前日21:00までの予約制
提供期間: 2026年8月31日までのメニュー。9月1日以降は秋メニューにて提供予定。
※17：00～19：30までに入店した方だけの特別プラン。
※飲み放題アイテムにシャンパン追加の場合は、お一人様 11,500円（税込）。

オプション
・アニバーサリープレート　2,800円※3日前までの予約制
・誕生石カクテル　1,800円※ノンアルコールも有り

ご予約はこちらから　https://urayasu.brightonhotels.co.jp/restaurant/martlet/?menutabtarget=special#night-view-hour-plan

浦安ブライトンホテル東京ベイ 22F　メインバー「マートレット」
047-350-9097
浦安市美浜1-9
17時～23時（LO22:30）
日曜定休
※全席終日禁煙
※状況により、営業時間等が変更になる場合がございます。詳しくは公式HPをご確認ください。
https://urayasu.brightonhotels.co.jp/