季節ごとにテーマが変わり、訪れるたびに新しい楽しみと出会える、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのブッフェレストラン「グランカフェ」。次はどんなフェアが始まるんだろう？そんなふうに、少し先の楽しみを思い描きたくなる場所です。

そんなグランカフェから、この春スタートしたのが「長崎・佐賀グルメフェア」。異国情緒あふれる長崎、そして豊かな食材に恵まれた佐賀――まるで九州を旅するように、その土地ならではの味わいを楽しめるフェアが始まりました！

“旅するようなひととき”を感じられるブッフェを、たっぷりとレポートしていきます。

長崎・佐賀グルメってこんなに美味しいんだ！前菜にメイン、スイーツまで…”ご当地グルメ尽くし”で大満足♪

実は、長崎も佐賀も訪れたことがなく……！どんなお料理に出会えるんだろうとワクワクしながらブッフェ台を見てみると、関東では見慣れないお料理もあって、さらに期待が膨らみます♪ 海の幸に恵まれた長崎県、そして豊かな大地が広がる佐賀県――それぞれの“いいとこ取り”をした贅沢なメニューはどれも美味しそうで、ついついお皿いっぱいに盛り付けてしまいました！

く～っ…美味しそう…！！それではさっそく、前菜からご紹介していきますね。

まずは見た目も鮮やかな「真鯛のマリネ」。ひと口いただくと、真鯛の美味しさに思わず驚き…！マリネすることで、舌にしっとりとなじむ身は、ぎゅっと凝縮した鯛の旨味を存分に感じられます。添えられている鮮やかなピンク色の粒は、ビーツのパールジュレ。プチっとはじける食感がアクセントになり、見た目にも楽しい一皿です。

「島原ひょっつるとイカそうめん　フルーツトマト」は希少な長崎伝統柑橘”ゆうこう”ポン酢で。ねっとりと甘味のあるイカそうめんにポン酢の爽やかな酸味が加わり、さっぱりとした味わい。「九州醤油マヨネーズのミモザサラダ」は色鮮やかな黄色と緑のコントラストが春らしい！

まだまだたくさん、ご当地料理！長崎の五島列島に古くから伝わるかんころ餅を使用した、「かんころ餅天ぷら」。もっちりとした食感とさつまいもの優しい甘さが思わずほっとする味わい。天ぷらなのにさっぱりしていて、何個でも手が伸びてしまいそうでした。

白身魚の繊細な旨味をシンプルに伝える「白鉄火巻き」は甘口な九州醤油で。「シシリアンライス」は佐賀市のご当地グルメ！ごはんの上にたっぷりの生野菜と炒めたお肉をのせ、仕上げにかけられたマヨネーズが食欲をそそる一皿です。

ご当地ソースでいただく、フレッシュなお野菜もとっても美味しかったです！

ソースは「柚子胡椒マヨネーズ」「島原納豆味噌」「五島の醤バーニャカウダソース」の３種類。島原納豆味噌は島原地方の伝統的なおかず味噌で、ほどよい甘じょっぱさが特徴。フレッシュなお野菜との相性も抜群です！

「冷製五島うどん」は自分で作るスタイル。長崎五島列島に千年以上前から伝わる手延べうどんなんですって！

本来は「冷製あごだしスープ」でいただきますが、この日はあたたかい「あごだし卵汁」でいただきました。トッピングの種類の豊富さにもビックリ！あおさがおススメとのことで、あおさをたっぷりトッピング。

細麺なのにしっかりとしたコシの強さに驚き！なめらかなのど越しで、つるっと食べられちゃいました。旨味の凝縮されたあごだしスープも絶品で、思わず飲み干してしまいました。

こちらもご当地らしい一品、「長崎スパゲッチーのナポリタン」。長崎スパゲッチーは、なんとなんと、日本のパスタのルーツと言われているんですって！

1883年に作られた日本最初のパスタ製造法で再現したパスタ。そんな歴史ある麺を使って、ホテルのシェフがナポリタンに仕上げてくれるなんて、なんとも贅沢です。気になるお味は…うん、間違いなしの美味しさ！もっちりとした麺に、あまじょっぱいナポリタンソースがしっかりと絡み、どこか懐かしさも感じる味わいに。老若男女問わず、誰もが好きになる一皿です。

ジューシーでふっくらと揚がった「長崎県産アジフライ」は、ブッフェにうれしいひと口サイズ。外はサクッと、中はふんわりとした食感で、思わず手が伸びてしまいます。あごだしを加えたベアルネーズソースを添えれば、さっぱりとした味わいに。たっぷりのタルタルソースで、コクのある美味しさを楽しむのも◎！

グランカフェに来たら外せない、絶品の「ローストビーフ」。今回は特別バージョンとして、「島原納豆味噌の和風ソース」でいただきます。麹の香りがほんのりと広がるソースは、ローストビーフとの相性も抜群！これはもう、おかわり必須です！！

ブランド牛でもある「佐賀牛」がゴロゴロと贅沢に入った「佐賀牛カレー」も絶品！お肉はホロホロになるまでやわらかく煮込まれ、和牛の旨味がたっぷりと溶け込んだカレーは、コク深く奥行きのある味わいです。ご飯がどんどん進む、しっかりとした“濃い味”も◎。

長崎を代表する「太麺皿うどん」もありました！もっちりした麺にからむ、魚介の旨味が凝縮した餡が絶品！おかわり必須の一品です。

その他、「柚子胡椒香るアルザス風ピッツァ」「角煮饅」「白身魚のグリル」「みつせ鶏の味カレーチキン 大和製菓オリジナルスパイス」などなど…長崎・佐賀のご当地グルメを大満喫できるラインナップでした。

そしてそして！スイーツコーナーにも”ご当地スイーツ”が満載♡

長崎と言えば”カステラ”。今回のブッフェでは「カステラとバニラビーンズのクレームブリュレ」として可愛らしい装いで登場。「長崎柑橘マドレーヌ ミモザ風」や「五島灘の塩キャラメルシュークリーム」のご当地食材を使ったスイーツも見逃せない！

「いちごさんのバターサンド」は佐賀県名産の”いちごさん”を使用。華やかないちごの香りが口いっぱいに広がって、幸せ気分に。

春らしいスイーツもたくさん並んでいました。

「桜餅」や「桜ゼリー」といった桜を使ったスイーツに「三色団子」を合わせれば、もうお花見気分♪小さめサイズが嬉しくて、何個でも食べられちゃいそうです！

長崎・佐賀には、こんなにも美味しいお料理があるんだ――ひと皿ごとに、その土地の魅力に触れるような、そんな発見の連続でした。気づけば、まるで九州を旅しているかのような気分に！和食を中心としたやさしい味わいが多く、最後までさっぱりと楽しめるのも嬉しいポイントです。小さなお子さんから大人の方まで、世代を問わず楽しめるラインナップも魅力のひとつ。

ご家族でのお食事や、春の集まりにもぴったりのブッフェです。「長崎・佐賀グルメフェア」は4月30日までの開催。この春は、舞浜にいながら九州を旅するようなひとときを、ぜひ味わってみてください。

■「長崎・佐賀グルメフェア」詳細

期間	～2026年4月30日（木）
料金	■ランチブッフェ　11:30～14:30（土日祝～15:00） 大人 5,400円（土日祝 6,500円）、4-12歳 2,700円（土日祝 3,250円）、65歳以上 4,900円（土日祝6,000円） ■ディナーブッフェ　17:00～22:30　 大人 8,000円、4-12歳 4,000円、65歳以上 7,000円 ※土日祝はランチ90分制、ディナー120分制です ※65歳以上料金ご利用には、年齢の分かる身分証明書のご提示が必要です
ご予約・お問い合わせ	047-355-5555(代) ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」 予約サイトはこちら

ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」とは…

ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」は、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル内にある、開放感あふれるブッフェレストラン。和洋中さまざまなお料理を楽しめる通常メニューの他、季節ごとに趣向を凝らしたフェアも開催されています。

お子様向けのキッズメニューも豊富！広々とした店内は、家族連れから友人同士、記念日利用まで、さまざまなシーンで利用しやすいのも魅力です。

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
浦安市舞浜１−９　公式HP