ムシムシと暑い日が続いていますね。こう暑いと食欲もなくなりがちですが、そんな時でも食べられちゃうのがカレー。インドカレー、タイカレー、欧風カレー…様々なカレーがありますが「こんなカレー初めて食べた！」と言う、面白くて美味しいカレーを発見したのでレポートします！

水分は玉ねぎと牛乳のみ。だから濃厚でコク深い！

新発見カレーを食べられるのは「Milk Curry & Bar Bite」さん。住所としては南行徳ですが、SOCOKA南行徳の目の前、浦安と市川の市堺をちょっといったところ…という場所なので、浦安からのお客さんも多いお店です。

中階段を登って2階の入口を開けると、店内は木のぬくもりを感じる明るくてオシャレな雰囲気。夜はダイニングバーに、昼間はランチタイムとしてカレーを楽しむことが出来ます。

それでは早速カレーをいただきましょう！

おぉ～色んなメニューがある…っ！オムカレーにチキンカツ、カツカレーに陸海空DXカレー⁉️どれも気になりますが、今回は名物の「とろ～り鳥の巣カレー」を注文。いまかいまかと待ち望んでいると、スパイスの良い～香りとともに、カレーが運ばれてきました。

キレイ！ご飯の上に千切りキャベツを敷きつめ、その上に揚げたてのスコッチエッグがコロンと乗っています。名前の通り「鳥の巣だ～」と嬉しくなってしまいました。
鮮やかな黄色が目でも楽しませてくれるカレーはとっても濃厚！食べた瞬間ピリッと辛いけれど、追ってくるのはココナッツのような優しい甘み。コク深さが口いっぱいに広がって、後引く辛さがクセになり食べる手が止まらなくなりました。

そしてそして、気になるメインのスコッチエッグは…「スコッチエッグはナイフで切ってお召し上がりくださいね」とのことで、いざ入刀！

わわ…

わわわわ…！最高の半熟具合っ！！黄身の甘みがカレーの濃厚さを更に引き立ててくれて、満足度が倍以上に。記事を書きながら写真を見るだけで「また食べたい～」と思ってしまう、一度食べたら忘れられない魅惑のカレーでした。ピリ辛ですがどちらかと言うと甘口なカレー。辛いのが好き！という方は、辛さ調整が出来るそうなので声をかけてみて！

30年以上の飲食店キャリアを活かして…気軽にちょこっと、誰もが通える優しいお店作りを。

そんなカレーを作っているのが、オーナーシェフの鳥海さん。

にっこり明るい笑顔と壁のない話し方で、初来店の方でも安心してお食事できる雰囲気を作ってくれます。「カレーは玉ねぎと牛乳、オリジナルブレンドしたスパイスのみで作っています。数時間煮込んだあと丸１日寝かせるのがコクを出す秘訣です」水分は玉ねぎと牛乳のみ！じっくり時間をかけているからこそ、この濃厚なコク深さが生まれているんですね。

実はこのカレー、鳥海さんが学生時代から作っているカレーなんですって！独自に考えた調理方法に、改良に改良を重ねて約30年以上かけて完成したカレー。そんなエピソードを聞くと、より味に深みを感じてきます…っ！

30年近く大手飲食店で働いていた鳥海さん。キッチンからホールすべてのフロアをこなすオールラウンダーでエリアマネージャーまでキャリアを積み上げましたが、3年前に一念発起。「自分のお店を作ってみたい！」という長年の夢を叶えるためBiteをオープンしました。

「自分がサラリーマン時代に仕事から家に帰る前にON・OFFのできる、ちょこっと気軽に立ち寄れるお店がほしいな～と思っていて。そんなお店にしたくて、店名のBiteも“a bite＝一口”から取り、気軽にちょこっと食べていってという想いをこめました」

夜はダイニングバーとしてお酒も楽しめるBite。“ちょこっと立ち寄れる”ようにとチャージ料金は取らず、おつまみメニューも豊富でお値段もリーズナブル。お酒１杯とおつまみ１品を頼んでも1000円ちょっとで楽しめる値段設定が嬉しいです。

また、１児のパパでもある鳥海さんはお子さま連れにも優しい！「うちの子もまだ小さくて、お座敷でも掘りごたつだと落ちちゃわないか心配でゆっくり食事ができないんですよね…。なのでお座敷は掘りごたつをやめてフラットにしました」

ランチタイムはもちろん、ディナータイムもお子さま連れ大歓迎！と鳥海さん。そんな優しいお店には、仕事帰りのお一人さまから、カップル、初老の御夫婦、お子さま連れのファミリーまで、一度訪れるとリピートする方が多く、とまり木のようにお店に集まり楽しい時間を過ごしています。

また、Biteさんは生活に困窮している方々に無料でカレーを振る舞う市川市の事業「いちカレ」に参加しています。月曜日のランチタイムは「いちカレ」の時間で、通常のランチタイム営業はしていないのでご注意ください。

多い時で20食くらい出るという「いちカレ」。特に寒い時期は「温かいものが食べられて嬉しい」と利用者さんから声をかけられることが多いそう。「皆さん喜んで食べていかれるので、僕も嬉しいです」と鳥海さん。誰もが気軽に通える場所…その想い通りに、誰もが安心して美味しいものが食べられる空間が広がっていました。
※「いちカレ」は日々の生活に困窮している方を対象に始められた事業で、市川市在住の方が対象の事業です。いちカレの販売はありませんのでご注意ください。

「実は僕も浦安に家があって…」鳥海さん、浦安市民の方でした！「生活環境が整っていて公園もあって、いい街ですよね。浦安三社祭も盛り上がっていたし、うちの子もお祭りの格好して参加しましたよ。浦安トークにも華を咲かせながら、お食事をぜひお楽しみください。お待ちしています！」

更に更に！Biteさんでは現在、めちゃくちゃお得すぎる「ハッピーアワー」を開催中です！

お好きなドリンク２杯＋選べるミニおつまみ２品で1000円ってお得すぎませんか？！17時～19時までのハッピーアワー、こちらも合わせて、美味しいカレーとこだわりのおつまみ＆美味しいお酒、そして居心地のよい空間と鳥海さんとのおしゃべりを楽しみに、ぜひぜひお立ち寄りください！

【期間限定特別サービス】
★BiteさんのInstagramフォローで期間限定特別サービスをいただきました！フォロー画面をご注文時にスタッフさんにお見せください。
サービス内容：フォロー1名様につき、ワンドリンクをサービス！
(ランチタイム：ランチドリンクメニューから、ディナータイム：お好きなドリンクを※700円以上の商品は不可)
期間：2024年07月31日まで

Milk Curry & Bar Bite
南行徳３丁目４−１４‐２F
070-8586-8110
ランチ…水～日11:30～14:30（LO14:00）
ディナー…17:00～23:00（料理LO22:00、ドリンクLO23:30）
定休日…火曜（月曜ランチは「いちカレ」のため通常ランチ営業はお休みです）
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