ソムリエ原野が選ぶ、春メニューに合わせて飲みたいワイン３種。

【インディペンデント･プロデューサーズ】　
①シャルドネ
②メルロー( グラス680 円/ ボトル3,348 円）･･･広告を一切出さず評価本にも掲載せず、あくまで品質で勝負したいという正統派ワイン。型破りなラベルも必見です。　
③ＣＭＳレッド( グラス734 円/ ボトル3,564 円）･･･ブレンドする３つの品種の頭文字が商品名。

春メニューから“ 桜海老と生しらすの春どんぶり” をピックアップ！

桜海老と生しらすの春どんぶり岩のり汁　1,296 円
甘くてぷりぷりの桜海老と、とろっとやわらかな生しらすがたっぷりのった春どんぶり。シャキシャキのアスパラガスをアクセントに、どんぶりいっぱいに春を感じられる期間限定メニューです。

温泉と食で楽しむ、春爛漫の舞浜ユーラシア

料理長自らがメニューを考える、旬の食材を取り入れた期間限定メニュー。今年の春は、春の食材｢桜海老｣をふんだんに使ったお料理が登場。サクサク食感が美味しい桜海老と筍のかき揚げや、磯の香りがふわっと広がる桜海老と岩海苔のだし巻き玉子、桜海老と菜の花の和風ぺペロンチーノなど、淡いピンク色が美しく見た目でも春の訪れを感じさせてくれる桜海老メニュー全４品を、お見逃し無く！　そんなメニューに合わせていただく、専属ソムリエ原野さんが厳選した春ワインも要チェック！本誌ではご紹介初となる正統派ワイン３本を、桜を眺めながら是非お楽しみください。

そして春の歓送迎会を舞浜の温泉で♪

この春おススメ！季節の特別料理花和( はななごみ) プラン　5,500 円コース（温泉と個室2時間ご利用付き！）
豪華な築地魚河岸盛りに加え、今が美味しい白蛤の磯焼きや桜海老･旬野菜の天ぷら等、春の食材を思う存分楽しめる計10 品の贅沢コース。春の歓送迎会に、あったかお風呂と美味しいお料理はいかがですか。※ 6 名様～（お手頃な4,500 円のコースもあります。）

舞浜ユーラシア　レストラン｢オーキッド｣　専属ソムリエ　　原野　義則

常時300種類以上のワインが揃う、本格ワインセラーを完備した舞浜ユーラシアのレストラン｢オーキッド｣。その専属ソムリエを務めていま試飲会に自ら出向き、｢美味しい｣と思った旬のワインを仕入れているので、種類・バリエーションともに豊富に揃っています。お料理に合うもの、季節に合うもの、その日の気分に合うもの･･･原野さんにアドバイスをお願いすれば、きっとピッタリのワインを選んでくれるはず。お気軽にご相談ください。

舞浜ユーラシア　レストラン｢オーキッド｣
☎ 047-351-4126
住所: 浦安市千鳥13-20（舞浜ユーラシア内)
時間: レストラン11 時半～ 23 時(21 時半～ナイトメニュー/ 年中無休）
駐車場：200 台