ソムリエ原野が選ぶ、冬に飲みたい厳選シャンパン４選

（左）クリュッグ グランド・キュヴェ￥32,184
（左中）ポメリー ブリュットロワイヤル￥9,720
（右中）ヴーヴ・クリコ イエローラベル・ブリュット￥9,720
（右）モェ・エ・シャンドン￥8,640

冬こそ飲みたくなるのが｢シャンパン｣。魚料理にも良く合うので今回お薦めさせていただきました。他にも種類がありますので、お気軽にご相談ください。

冬の美食はユーラシアで食べつくそう！冬の美食三昧３品

本日入荷のお魚と海の幸を使った｢アクアパッツァ｣1,598 円
贅沢おダシの効いた｢カレーうどん｣1,188 円
よくばり！ ｢寒ぶり三昧どんぶり｣1,350 円　

冬の美食を食べつくそう！アクアパッツァと厳選シャンパン。

冬のユーラシアは美食が勢ぞろい！ 中でも目を引く｢アクアパッツァ｣は料理長渾身の逸品。その日入荷した新鮮な魚と魚介をじっくり煮込んで。貝や魚の旨味を凝縮させた、ダシのたっぷり入ったスープがたまりません。ふっくらと炊き上がった魚には、濃厚なダシがしっかり染みこみハーブやニンニクの風味が香ります。そんな絶品アクアパッツァには、厳選シャンパンを合わせて。魚料理によく合うさっぱりとした爽やかなシャンパンを４種ご用意いたしました。その他、今が旬！寒ブリを使った｢寒ブリ三昧どんぶり｣や贅沢おダシの効いた｢カレーうどん｣等、冬ならではのおもてなしでお待ちしております！

そして今年のイチオシは温泉付き新年会!!

名物築地魚河岸盛りをメインに、彩り豊かな贅沢プラン　5,500円コース（温泉と個室2時間ご利用付き！）
豪華な築地魚河岸盛りに加え、国産牛しゃぶしゃぶかすき焼きの選べるお鍋がついた、計8品の贅沢コース。新年会は温泉と一緒に美味しいお料理で！（お手頃な4,500円のコースもあります。）

舞浜ユーラシア　レストラン｢オーキッド｣　専属ソムリエ　　原野　義則

常時300種類以上のワインが揃う、本格ワインセラーを完備した舞浜ユーラシアのレストラン｢オーキッド｣。その専属ソムリエを務めています。試飲会に自ら出向き、｢美味しい｣と思った旬のワインを仕入れているので、種類・バリエーションともに豊富に揃っています。お料理に合うもの、季節に合うもの、その日の気分に合うもの･･･原野さんにアドバイスをお願いすれば、きっとピッタリのワインを選んでくれるはず。お気軽にご相談ください。

舞浜ユーラシア　レストラン｢オーキッド｣
☎ 047-351-4126
住所: 浦安市千鳥13-20（舞浜ユーラシア内)
時間: レストラン11 時半～ 23 時(21 時半～ナイトメニュー/ 年中無休
駐車場：200 台