長引くコロナ禍。2020年以降、なかなか友達とごはんを食べるという機会も設けづらかったですよね。感染状況もだいぶ落ち着いてきたのでそろそろ…と、友人2名と一緒に浦安ブライトンホテル東京ベイのレストラン『カシュカシュ』の、ネオ・ビストロ・ビュッフェへ行ってきました♡

予約したのは平日の11時半。5分前に到着してみると、既にレストラン前には列が！ これは事前予約が必須ですね…。

入口では検温と消毒を行い、席へ。スタッフさんから、ビュッフェ台での手袋の着用とその都度の交換、飲食時以外のマスクの着用などの説明がなされます。席と席の間にはパーティションも設けられていました。

さあ、ブッフェ台へGO♪ この日は本当に人が多くて（コロナ前までもこんなに混んでいたっけ…？なんだか記憶がない）、写真を撮る余裕がほとんどない！ 早く食べたいローストビーフっ！！

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一通りビュッフェ台を巡ったら、タイミングよく別で注文しておいたノンアルコールカクテルが届きました。パイナップルの風味が爽やかな『ル シエル』(900円)、みんなで乾杯☆

やっぱりカシュカシュといえばこちら『伝統のローストビーフ』。 今回は夏季限定のトマトソースでいただきました。柔らかくって程よい脂の乗り具合…ん～最高♡ 友人はローストビーフばかり何枚もお代わりしていましたが、それもビュッフェだからこそ！

目の前で作ってくれるパスタ、鉄板で焼く実演コーナー（今回は『ブリオッシュ パンペルデュ』でした）もカシュカシュの醍醐味。だってすぐそこでシェフが調理してくれているんですよ！ 鉄板の上で食材の焼ける音、ビュッフェ台に広がる香ばしい香り、立ち上る湯気…もうね、素通りするという選択肢がないです。

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私がカシュカシュのビュッフェを好きな理由は、野菜がたっぷり食べられること。様々な種類のお野菜がズラリと並ぶサラダコーナーをはじめ、前菜にもメイン料理にも、たくさんのお野菜が使われています。ビュッフェって、ついついお肉やお魚に目を奪われて気が付くとタンパク質ばっかり食べちゃってた…なんてことも多いのですが、カシュカシュだったらそんなことはありません！ 写真を撮り忘れたのですが(ごめんなさい)、素揚げしたお野菜を好きなだけトッピングできるカシュカシュ風グリーンカレー、めちゃくちゃ美味しかった♡ 程よい辛味とまろやかなコク、とろっとしたルーが夏野菜に絡んで…絶品。「美味しい！」と友人たちも絶賛していました。

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最後はもちろんスイーツで♡ 6月からは夏メニューが始まり、トロピカルフルーツを使った涼やかなスイーツが目白押し。ビュッフェでお腹いっぱい食べても別腹につるんと収まっちゃう、罪なスイーツの数々…個人的には写真中央・ココナッツブラマンジェが最優秀賞。 優しい甘さでそのまま食べても美味しいし、フルーツやタピオカ、ソースなどをトッピングできるんです♡ コーヒーを飲みながら、食後の時間もゆったりと楽しんで…。

新浦安駅直結、ブライトンホテルのレストラン『カシュカシュ』。ここには一流の美味しいお料理とスイーツ、そして気の置けない仲間との大切な時間があります。今回はランチ利用でしたが、平日ディナーの時間帯には好きなフルーツと組み合わせてつくるサングリアが飲み放題なんですって！ 思い出のひと時に、自分へのご褒美に…ぜひ利用してみてください♡

【カシュカシュ 夏のネオ・ビストロ・ビュッフェ(6/1~8/31) 営業情報】

平日ランチ	11時半～15時(LO14時半) ※時間無制限	大人4,200円 7~12歳2,500円 4~6歳1,500円 3歳以下無料
土日祝ランチ	11時半～LO15時10分 ※100分制	大人4,900円 7～12歳2,500円 4〜6歳1,500円 3歳以下無料
平日ディナー	17時半～21時(LO20時)	大人5,500円（サングリア飲み放題付き） 7～12歳3,500円 4〜6歳2,000円 3歳以下無料
土日祝ディナー	17時半～21時(LO20時)	大人6,100円 7～12歳3,500円 4〜6歳2,000円 3歳以下無料

浦安ブライトンホテル東京ベイ レストラン「カシュカシュ」…浦安市美浜1-9
047-350-9091
https://urayasu.brightonhotels.co.jp/restaurant/cache_cache/