季節ごとにワクワクするテーマで訪れる人を楽しませてくれる、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル内のブッフェ・ダイニング「グランカフェ」。3月から「スペインブッフェ」がスタートしました！本場さながらの華やかで情熱的な料理が並び、まるでスペイン旅行気分を味わえると毎回大好評のスペインブッフェは、今回でなんと3回目を迎えます。どんな美味しいお料理たちが待っているのか…さっそく体験してきました！

人気の高かった料理を中心に、自然の恵みをたっぷり受けた豊かな食材をふんだんに使った、彩り豊かなスペイン料理の数々。

スペインはヨーロッパの中でも自然に恵まれた土地。北側の山地や高地では、大地の恵みをたっぷり受けた豊かな食材が育まれ、南側の海沿いでは、大西洋と地中海に挟まれた豊かな漁場で多彩な海産物が獲れるのだそう。そんな土地柄を生かした食材をふんだんに使い、陽気な風土を感じさせてくれるメニューの中から、今回は過去開催時に特に人気の高かったお料理を中心にフェアメニューが作られたんですって！これは期待度も高まりますね！！

色鮮やかなお料理たちに目移りしながらも、もりもりっとお皿いっぱいに盛ってきましたよ～。

情熱の国・スペインを思わせる色鮮やかなお料理の数々！どれからいただこうかな～と迷ってしまいますが、まずは前菜からご紹介いたします。

トマトの鮮やかさがスペインらしい「生ハムとオリーブのトマトサラダ」。オリーブと生ハムのほどよい塩味に、トマトの爽やかな酸味が加わり、とてもさっぱりとした味わい。「人参マリネとオレンジのサラダ」は、ビネガーソースのほどよい酸味が絶妙なバランス。人参のシャキシャキとした食感も◎。

「パタタス・ブラバス風ポテトサラダ」は、トマトソースにたっぷりの具材がゴロゴロと入った、まるでラタトゥイユのような一品。ホクホクのじゃがいもをはじめ、ズッキーニなどの野菜の食感も楽しく、食べ応えも抜群！「スパニッシュオムレツ」はスペイン料理の定番。こちらも具だくさんで、ゴロゴロとした食材の食感を楽しめます。ほんのり香るチーズの風味が食欲をそそり、もう一つ…とつい手が伸びてしまう美味しさでした！

「カルカムサ」は豚バラとチョリソーのサラダ。豚バラ肉のまろやかな甘みに、チョリソーがちょっぴりスパイシーなアクセントを添えて…やみつきになる一品でした。「魚介のサルピコン」にはエビやイカなど、刻まれた魚介類がふんだんに入っていました。酸味の効いたドレッシングとの相性抜群で、さっぱりといただけます。

こちらの「イワシのマリネ」は編集室イチオシ！臭みがなく、身はしっとりと柔らか…脂ものっていて、口に含むとイワシの脂の甘みをたっぷりと感じられました。
前菜はさっぱりしているものが多く、お酒にも合いそうなメニューが豊富で！ワインに合わせて楽しむのも良さそうです♪

続いて、メインのお料理を！メインの並ぶブッフェ台は、食欲を刺激する良い～香りに包まれていて、思わずお腹がぐ～っと鳴っちゃいました！そんな魅力的なメインのお料理、ご紹介していきますね。

ブッフェ台でもひときわ目を引いた「魚介のパエリア」はスペイン料理の定番ですね。ムール貝や大きな海老など、数々の魚介と一緒に炊かれたお米には魚介の旨味がしっかり浸透していて、一粒一粒から旨味を感じらました。サフランの黄色、パエリアの赤、魚介の色鮮やかさが目でも楽しませてくれる一品でした。

こちらは「タコのガリシア風」。実は、スペインはタコをよく食べる数少ない国のひとつなんです！タコ料理がメジャーなスペインでは、この「タコのガルシア風」も代表的な一品。コリコリっとした食感が楽しく、噛むほどにタコの旨みが口いっぱいに広がります。タコ好きにはたまらない美味しさです！

「コシード・マドリレーニョ」は、スペイン風のシチュー。ポトフのような優しい味わいで、大きく切られた豚バラ肉はフォークで解けるほど柔らかい！人参やじゃがいもにもスープがしみていて、優しい味わいなのにしっかりと塩味も感じられる絶品スープでした。

「サルスエラ」は魚介のサフランスープ。魚介の旨味がスープに凝縮されていて美味すぎる…っ！一口いただいた瞬間、思わず「おいしい！」と声がでちゃいました。「カジョス・マドリレーニョ」は牛胃袋の煮込み料理。牛胃袋＝トリッパがとっても柔らかくて驚きました。噛まなくても口の中で蕩けるような柔らかさ…しっかりとトリッパの風味を感じられながらクセがなく、お代わり必須の一品です。

そしてそして…忘れちゃいけないのが、グランカフェ名物の「ローストビーフ」！

フェアメニューではありませんが、つい毎回いただいてしまうローストビーフ。ナイフですっと切れるほど柔らかなお肉は、しっとりとした舌ざわりで、ひと口頬張るたびに牛の旨みが口いっぱいに広がります。「もう一枚…あと一枚…」と、ついお代わりしてしまうほどの美味しさ！グランカフェを訪れた際は、ぜひ味わってみてくださいね。

そしてそして、どんなにお腹いっぱいでも食べられてしまうのがスイーツ♡今回もスペインならではのスイーツが勢ぞろいしていました！

しっとりと濃厚なチーズの芳醇さ楽しめる「バスクチーズケーキ」に、アーモンドのかおりが香ばしい「タルタデサンディエゴ」。スペインでは定番のスイーツ、お米をプリンにした「アロスコンレチェ」や、サクッと触感が楽しい「マドリード風トリハス」などなど…スペインブッフェならではのスイーツが盛りだくさんでした！

情熱的なフラメンコパフォーマンスで、より一層スペイン気分を盛り上げて…！

期間中、より一層スペイン気分を盛り上げてくれる「フラメンコパフォーマンス」が開催されます。

華麗な衣装に身を包んだダンサーとともに、情感豊かな歌い手と力強い旋律を奏でるギター奏者が共演！情熱的で躍動感に満ち溢れたステージを、ぜひお楽しみください！！

パフォーマンス開催日程・時間	～2025年4月30日（水）の土曜・日曜・祝日 12:00～/13:45～　※1公演10～15分程度
会場	ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」内

お料理にフラメンコ…まるでスペインを旅しているような気分になれる「スペインブッフェ」。本格的なスペイン料理はもちろん、和食や中華などの定番メニューも揃っているので、ご家族で訪れても、それぞれが好きな料理を楽しめるのも魅力です。気候も暖かくなり、まさにスペイン料理がぴったりな季節！お友達やご家族と一緒に、情熱あふれるスペイン料理の数々を心ゆくまで味わってみてはいかがでしょうか。

■スペインブッフェ　詳細

開催期間	～2025年4月30日（水）
料金	■ランチブッフェ　11:30～14:30（土日祝～15:00）※土日祝のみ90分制 大人 5,400円（土日祝 6,500円）、4-12歳 2,700円（土日祝 3,250円）、65歳以上 4,900円（土日祝 6,000円） ■ディナーブッフェ　17:00～22:30　※土日祝のみ120分制 大人 8,000円、4-12歳 4,000円、65歳以上 7,000円
ご予約・お問い合わせ	047-355-5555(代) ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」 予約サイトはこちら

※ソフトドリンクバー込みのご料金です。
※65歳以上料金でのご利用は、年齢の分かる身分証明書のご提示が必要です。

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル…浦安市舞浜1-9　047-355-5555
https://www.marriott.com/ja/TYOSI