今年もはじまりました！シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの「メキシカンフードブッフェ」。昨年開催時も大好評で、たくさんの方が本格的なメキシコ料理の虜となりましたが、今年はどんな料理が並ぶのか…期待に胸を膨らませながら、ブッフェに行ってきました！

在日メキシコ大使館シェフ監修のメニューは本格的！珍しい食材を使ったメキシコ料理に舌鼓♪

メキシカンフードブッフェが楽しめるのは、ホテル内のブッフェ・ダイニング「グランカフェ」。今回のフェアも昨年に引き続き昨年に引き続き在日メキシコ大使館シェフ監修のもとのもとメニューレシピが考案されました。フェアの特徴をシェフにお伺いすると…

「メキシコの本格的な食材を多く使用しているのが、今回のフェアの特徴の一つです。ちょっぴりスパイシーなチリ、チョコレート、そしてバニラがメキシコの特産として有名なのですが、そんな特産を使用したメニューもご用意しているので是非注目していただきたいです。メキシコはとても広い国…そんな広大な国土の恩恵を受けた豊かな食材をたくさん取り寄せました。ふだん食べられない、本格的なメキシコ料理を是非お楽しみください」

ふだん食べられない本格メキシコ料理！これは期待せずにはいられません…っ！ということで、早速ブッフェ台へGO！！カラフルなメキシコ料理をお皿いっぱいに盛ってきました～。

とってもカラフル！香辛料のいい～香りに食欲をそそられます。どれから食べる？？と迷ってしまいましたが、まずは前菜からいただきました。
メキシコ料理と言ったらトルティーヤ！今回も３種類の風味、食感の違うトルティーヤを楽しめます。

まずは大きな半月型が目を引くコーントルティーヤに、みんな大好き「ワカモレ」と「サルサソース」をたっぷりとのせていただくと…

う～ん！Está bueno！濃厚なアボカドとさっぱりしたサルサソースが絶妙！トルティーヤの香ばしさとパリっとした食感が合わさり、これは何回でも食べられてしまいそう♪

メイン料理をのせても美味しい！こちらは三角型のトルティーヤチップスに「牛肉のアランブレ」に「サルサソース」をのせて。チーズのよく絡んだ牛肉はコク深い！サルサで後味もさっぱりと…THEメキシコ！という組み合わせでした。

他にもフェアメニュー盛りだくさん！前菜コーナーからご紹介していきますね。

「エビのカクテル」はエビがプリッと、さっぱり美味しい！「まぐろのサルピコン」はツナが濃厚！！おつまみにも◎。柔らくもっちりとしたフラワートルティーヤに、サルサやピクルスと一緒に巻いていただくのがオススメです。

こちらはなんとサボテンを使った「サボテンのサラダ」。人生で初めてサボテンを食べましたが、新食感！私は山菜みたいと思いましたが、一緒に行ったメンバーは海藻みたいと言っていました。コリコリっとした食感は病みつきに。酸味の効いたさっぱり味で「これ一番すきかも！」という方も続出でした。ぜひフェアにいったら食べてみて♪

メイン料理も美味！

ひときわ目をひいた豚肉料理「カルニータス」は豪快な骨付きで。しっかりしたお肉かなと思いきや、フォークでほろほろっと解けるほど柔らかくてビックリ！

そのままかぶりついても◎、フォークでほぐしてトルティーヤに挟むのも◎！ボリューム満点で満足度の高い逸品でした。

「コチニータ・ピビル」はメキシコのお母さんの味。豚肉料理ですが、ほろほろっととっても柔らかく「何のお肉かな？」と思うほどでした。その他、エビのプリっと食感が楽しいフリット「バハ・カリフォルニアスタイルのタコス」や、先程ご紹介した「牛肉のアランブレ」など…お肉料理を中心にフェアメニュー盛りだくさんでした。

そして忘れちゃいけないのがスイーツ。今回もメキシコ特有のスイーツがたくさん並んでいましたよ！

「メキシカンプリン」は体験したことないくらいの濃厚さ。ねっとりとした口当たりに「濃厚すぎる甘さ！」と一番印象に残ったスイーツでした。「レモンのシャルロットケーキ」はヨーグルトのような酸味でさっぱりとした甘さがおいしい！バナナやナッツがたっぷりと散りばめられた「カピロターダ」はどこか懐かしさを感じるスイーツ。もしもメキシコにお友達がいて遊びにいったら、お母さんが手作りお菓子として振る舞ってくれそう…そんな想像を膨らませてくれる優しい甘さのスイーツでした。

メキシカンフードブッフェ　開催期間	～2024年10月31日（木）
料金	■ランチブッフェ　11:30～14:30（土日祝～15:00）※土日祝のみ90分制 大人 4,900円（土日祝 6,000円）、4-12歳 2,450円（土日祝 3,000円） ■ディナーブッフェ　17:00～22:30　※土日祝のみ120分制 大人7,500円、4-12歳3,750円
ご予約・お問い合わせ	047-355-5555(代) ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」 予約サイトはこちら

お料理と一緒に、もっとメキシコの文化を楽しんで。マリアッチパフォーマンスはさらにメキシコ気分を盛り上げてくれる♪ファインアート展示も必見。

フェア期間中（限定日）、ブッフェ会場でマリアッチパフォーマンスも楽しめます。マリアッチとはメキシコの伝統的な民族音楽。今回はそんな民族音楽を日本各地で披露する「マリアッチ・ラ・フェスタ」の皆さんが素敵なパフォーマンスを披露してくれます。

陽気な音楽を聞くと思わず踊りだしたくなっちゃう！お料理と一緒に本格的な音楽も楽しめるこの機会、ぜひお見逃しなく！

マリアッチパフォーマンス開催日時	2024年9月14日（土）～16日（月祝）、 10月12日（土）～14日（月祝） 上記の12:00～、13:45～　※１公演15分程度
場所	ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」 ※レストラン利用ゲスト向けとなります

また、メキシコの伝統風習「死者の日」を描き続けるアーティスト「飯坂千亜希」さんによるファインアート展示も開催。死者の日に登場するドクロ、現地では悲しみではなく喜びの象徴ともされているんですって。そんなメキシコアートの独特な雰囲気も、是非一緒にお楽しみください。

ファンアート展示期間	2024年9月14日（土）～10月31日（木）
場所	ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」および、２Fロビー ※グランカフェ内の展示はレストラン利用ゲスト向けとなります

グランカフェ、お子様メニューも豊富で可愛らしいんです。

一段下がったところにお子様向けのブッフェメニューが並んでいるから、自分で取れる楽しみも味わえちゃう♪ドーナツやチュロス、ポップコーンなどなど…お子様たちが大好きな、目を輝かせてしまう魅力的なメニューがいっぱいでした。

メキシコの歴史と文化を、楽しく美味しく思いっきり満喫出来るメキシカンフードブッフェ。いろんな食材をトルティーヤと合わせるのが楽しくて、「この組み合わせ美味しいよ」「次はこれやってみない⁉️」といつもより会話も弾んじゃいました。お友達やご家族と一緒に、本格的なメキシコ料理をぜひお楽しみください！

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル…浦安市舞浜1-9　047-355-5555
https://www.marriott.com/ja/TYOSI