9月24日(日)、北栄の天ぷら屋「天悟」さんにて、『大人のための江戸前魚解体ライヴ～魚の捌き方教室～』が開催されました！ 天悟の大将・宇田川さんは、都内有名天ぷら店で修行を詰まれ、浦安にて独立された一流の“天ぷら職人”。 … 続きを読む ただお湯で煮るだけで、魚はこんなに美味しい！ まさに“目からウロコ”な魚料理教室に行ってきました