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舞浜ユーラシア特集

【ソムリエがお届けする冬に飲みたい厳選シャンパン vol.8】 ユーラシア冬の味覚

ソムリエ原野が選ぶ、冬に飲みたい厳選シャンパン4選

(左)クリュッグ グランド・キュヴェ¥32,184
(左中)ポメリー ブリュットロワイヤル¥9,720
(右中)ヴーヴ・クリコ イエローラベル・ブリュット¥9,720
(右)モェ・エ・シャンドン¥8,640

冬こそ飲みたくなるのが「シャンパン」。魚料理にも良く合うので今回お薦めさせていただきました。他にも種類がありますので、お気軽にご相談ください。

冬の美食はユーラシアで食べつくそう!冬の美食三昧3品

 

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本日入荷のお魚と海の幸を使った「アクアパッツァ」1,598 円
贅沢おダシの効いた「カレーうどん」1,188 円
よくばり! 「寒ぶり三昧どんぶり」1,350 円 

冬の美食を食べつくそう!アクアパッツァと厳選シャンパン。

冬のユーラシアは美食が勢ぞろい! 中でも目を引く「アクアパッツァ」は料理長渾身の逸品。その日入荷した新鮮な魚と魚介をじっくり煮込んで。貝や魚の旨味を凝縮させた、ダシのたっぷり入ったスープがたまりません。ふっくらと炊き上がった魚には、濃厚なダシがしっかり染みこみハーブやニンニクの風味が香ります。そんな絶品アクアパッツァには、厳選シャンパンを合わせて。魚料理によく合うさっぱりとした爽やかなシャンパンを4種ご用意いたしました。その他、今が旬!寒ブリを使った「寒ブリ三昧どんぶり」や贅沢おダシの効いた「カレーうどん」等、冬ならではのおもてなしでお待ちしております!

そして今年のイチオシは温泉付き新年会!!

Enkaikositu

名物築地魚河岸盛りをメインに、彩り豊かな贅沢プラン 5,500円コース(温泉と個室2時間ご利用付き!)
豪華な築地魚河岸盛りに加え、国産牛しゃぶしゃぶかすき焼きの選べるお鍋がついた、計8品の贅沢コース。新年会は温泉と一緒に美味しいお料理で!(お手頃な4,500円のコースもあります。)


原野さん2舞浜ユーラシア レストラン「オーキッド」 専属ソムリエ  原野 義則

常時300種類以上のワインが揃う、本格ワインセラーを完備した舞浜ユーラシアのレストラン「オーキッド」。その専属ソムリエを務めています。試飲会に自ら出向き、「美味しい」と思った旬のワインを仕入れているので、種類・バリエーションともに豊富に揃っています。お料理に合うもの、季節に合うもの、その日の気分に合うもの・・・原野さんにアドバイスをお願いすれば、きっとピッタリのワインを選んでくれるはず。お気軽にご相談ください。


舞浜ユーラシア レストラン「オーキッド」
047-351-4126

住所: 浦安市千鳥13-20(舞浜ユーラシア内)
時間: レストラン11 時半~ 23 時(21 時半~ナイトメニュー/ 年中無休
駐車場:200 台

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