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【浦安コラボ】ボリューム満点も嬉しい! 誰もが『大好き』な絶品料理。

 今回は、サクッカラッと揚がったとんかつが美味しい『とんかつ きむら』と、したたる肉汁が絶品のハンバーグを提供する『あぁ、ハンバーグ』がコラボレーション!

 「牛100%のお肉をメンチカツ風にしてみて真っ先に『ソースをアレンジしよう!』と思い付きました。お肉自体が美味しいのでそれと調和するように…牛独特の脂の香りを最大限に活かすため、ソース作りは試行錯誤しました」と、とんかつ きむら店主の木村さん。あぁ、ハンバーグ店主の廣田さんも「鉄板でぐつぐつジュワーっと熱々カレーでハンバーグを食べたい!というお客さんの意見が多く、鉄板スタイルにしました。きむらさんのカレーを試食した時とっても美味しかったので、そのままソースにするのが一番だ!とすぐにメニューを思いつきました」と、大変なこともあったけれど楽しかった! とコラボを振り返っていただきました。誰もが絶対好きな味!今回の2つのメニュー、是非両店舗で味わっていただきたいです。

「あぁ、ハンバーグ」で食べられます! 

あぁ、カレー 150g 930 円/200g 1,080 円/300g 1,460 円

注文を受けてから手ごねし、1つ1つ丁寧に焼き上げる牛100%のハンバーグ。両面に焼き目がつく程度まで鉄板で焼き上げたら、オーブンでじっくり中まで火を通す…お箸で裂いた瞬間に肉汁がこれでもかとあふれるのは、そういった手間を惜しまず調理されているから。そこに、『とんかつ きむら』のオリジナルカレーをたっぷりとかけていただくのが「あぁ、カレー」。後味がピリッと刺激的な甘辛カレーは、ソースとしてはもちろんご飯にかけて食べても◎。ランチ、ディナー両方のお時間で楽しめます。

あぁ、ハンバーグ…浦安市北栄3-27-2 1F 047-314-1329
月曜定休 昼(土日祝のみ)11:30 ~ 14:30(LO14:00)夜17:30 ~ 24:00(LO23: 00)※日曜日はLO22:30

 

「とんかつ きむら」で食べられます! 

あぁ、プレミアムメンチカツ 単品980 円/ 定食1,480 円

牛100%の肉汁したたる『あぁ、ハンバーグ』のハンバーグを、植物性油でカラッと軽く揚げてメンチカツ風に仕上げました。しっとりとしたお肉は牛独特の芳醇な脂の旨味がたっぷり…それに合わせて作られたのが「トマトソース」と「ホワイトソース」の2つのソースです。トマトの酸味でさっぱりといただけるトマトソースと、ミルクとバターでコクとクリーミーさを楽しめるホワイトソースは、ボリューム満点のメンチカツを最後まで飽きずに楽しませてくれます。木村さん曰く「2つのソースを混ぜて食べるのが一番美味しいかも…!」とのこと。定食には、ご飯・お味噌汁・お漬物・煮物小鉢付き。1日限定10 食なので、お早めに…!

とんかつ きむら…浦安市猫実3-15-18 047-305-1127
木曜定休 昼11:30 ~ 14:30、夜17:30 ~ 22:00

 

※この内容は、フリーペーパー「浦安に住みたい!」3・4月号に掲載された内容です。

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