富士見にあるもんじゃ焼き屋さん「もん」がオーナーチェンジでリニューアルオープン！ということで、取材に行ってきました。
迎えてくれたのは元気で気さくな店長さん。

「リニューアル前から愛されてきた味はそのままに、新しいメニューもどんどん開発していこうと思って」
取材日はちょうどお店を休んで、新メニュー開発のためのリサーチで都内へ行くとのこと。
人気のメニューは？とお伺いすると、出てきたのはなんと「イタリアンもんじゃ」！

もんじゃ焼きに、フレッシュトマト！赤がまぶしい…。
「トマトの爽やかな風味に、チーズとソーセージと、お好みでバジルを合わせて。ほら、イタリアンでしょ？」

店長さんのご好意で、食べさせていただきました！
口に運んでみると…もんじゃのイメージを覆す、さっぱりとした味わい！お野菜がメインなのでいくらでも食べられそう。チーズの焦げたところもまた美味しい。
「おなかがいっぱいの方でも、美味しく食べれるってよく言われます。あと、女性にも人気！」

続いてのお勧めは海鮮。
実は店長さん、前は築地でお仕事をされていて、魚介の目利きなのです。自ら築地に赴いて、その日の安くて新鮮な魚介を仕入れています。なかでもお刺身はイチオシ！

仕入れのときはウニは箱に入ったままだそうです。特別に見せてもらいました。

海老、ハマグリ、牡蠣。どれも大ぶりで、美味しそう…。

早速鉄板で焼いていただきます。

ハマグリが…開いた！

写真ではわかりづらいですが、このハマグリ、子どものこぶしくらいあってかなり大きいんです。これで150円は…かなりお得！
店長さん、大丈夫なんですか…？
「ハマグリだけ食べて帰っちゃうお客さんはいないからね（笑）」

牡蠣もじゅわじゅわと美味しそうな音を立てています。
こちらは350円(時季とサイズによる)。

海老は１匹200円です(時季とサイズによる)。
生では青かった海老がみるみる赤く色づいて、香ばしいにおいが…なんとも食欲をそそられます。

もちろん、お好み焼きもあります！こちらのモダン焼きは、焼きそばと卵も入ってとってもボリューミー。おなかがすいてガッツリ食べたいときにおすすめです。

この暑い季節、帰り道に美味しい魚介ともんじゃで一杯！いかがですか？
「普段は厨房にいるけど、気軽に声をかけてくださいね」
まるで少年のような笑顔の店長さんに、ぜひ一度会いに来てください！

※「もん」の記事は、フリーペーパー「浦安に住みたい！」9月・10月号にも掲載予定。お楽しみに！

鉄板焼き　もん…浦安市 富士見 2-8-1